麻辣烫装修材料清单完整版-麻辣烫装修图片

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本文目录一览：

• 1、开麻辣烫店需要哪些设备
• 2、做麻辣烫需要哪些材料
• 3、麻辣烫店面内都需要布置什么东西
• 4、开一家麻辣烫的店,需要什么设备
• 5、正宗麻辣烫做法及配方
• 6、张亮麻辣烫配方

开麻辣烫店需要哪些设备

1、桌子椅子：这个建议买2手货，买回来自己粉刷一下就可以了，和新的一样用，小本生意能省一定要省，不要死要面子最后弄得流动资金有问题那就不好办了，10张桌子和椅子有700元就可以。

2、：烫菜锅，用于烫制菜品，如果能够电器两用最佳，否则就选择燃气的，上火快，但不利于保温。

3、麻辣烫的设备主要有：烫菜桶、展示冷冻柜、蒸饭柜或者电饭煲、冷藏柜、消毒柜、收银系统（可根据店面收银模式自行选择）等，含收银系统的话，全套设备大概在5万左右。

4、设备三：餐桌、凳子麻辣烫是一种快消食品，它对顾客们的吸引力就是吃起来方便，价格便宜。在购买店铺里的餐桌和凳子时，买那些简约式的餐桌和凳子就行了，没必要买那些比较有特色的餐桌和凳子。

5、选购设备和原材料：开麻辣烫店需要一些特殊的设备，例如电磁炉、锅、勺、桶等等。需要找到可靠的供应商购买这些设备，而且还需要注意这些设备的质量和价格。此外，需要购买新鲜的原材料，例如豆皮、粉丝、肉类、蔬菜等等。

做麻辣烫需要哪些材料

1、材料：麻辣烫火锅料，大料，香叶，花椒，麻椒，茴香，豆蔻，桂皮，丁香，葱，姜，蒜，浓汤宝，香菇，木耳，玉米，圆***，油菜，冬瓜，包心小鱼丸，墨鱼丸，鱼豆腐，油豆皮，面筋，王中王火腿肠。

2、鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。

3、淋上少量的熟芝麻以及花生碎，将所有的材料完全的搅拌均匀后即可食用。

麻辣烫店面内都需要布置什么东西

)金属雕花餐桌。对应传统欧式(西欧)风格。5)简练金属餐桌。对应现代风格、简约风格、金属主义风格。

开一家麻辣烫店需要的设备有以下几种：展示柜：用于展示摆放各类处理好的菜品，根据店面大小选择不同尺寸的展示柜，一般在3000元到8000元之间12。

面粉机：如果自制麻辣烫面，需要一个面粉机来制作面条。桌椅、餐具、饮料机等：这些是店面基本设备，用于提供顾客用餐和饮料。

建议煮白萝卜。煮得越久越香。如果客人想要什么，可以直接给。要打造特色鲜明的麻辣烫店，突出主题不可或缺。装修风格确定后，店铺的餐具、桌椅、天花板、地板要相互协调。

：麻辣烫点菜柜(保鲜柜)一个，有1米1米1米2米、2米2 、2米5等几种不同长度的，价格也从20003500元不等，旧的、二手的就便宜些。这个东西，麻辣烫店里要。要是摆摊卖麻辣烫就不需要这个了。

开一家麻辣烫的店,需要什么设备

开一家麻辣烫店需要准备的设备有很多，以下是一些基本的设备：热水器：麻辣烫的主要材料是水，因此需要一个热水器来烧热水。燃气灶：燃气灶是烹饪麻辣烫必须的设备，可以控制火力大小和温度。

普通放菜架子和冰柜，架子可以去买个二手的，然后回来自己刷一下漆，也可以找个地方给订做。两个就可以了，加起来有5米左右就够了，如果是新的400元足够了，如果是二手花费要少些。

：烫菜锅，用于烫制菜品，如果能够电器两用最佳，否则就选择燃气的，上火快，但不利于保温。

正宗麻辣烫做法及配方

1、～2小时左右，加香料继续加热0.5小时，加入花椒粉末加热15分钟，等麻辣味出来加醪糟推匀，水分将尽时端离火口，降至常温时既得底料。

2、揭秘小吃麻辣烫的做法及配方 麻辣烫的一般配方 郫县豆瓣：郫县豆瓣是用蚕豆、辣椒、盐酿制而成。

3、麻辣烫商业配方及制作方法 高汤制作 牛骨(提鲜增香) 2斤， 鸡架子(提香) 2斤，猪骨(提鲜增香) 5斤，鸭架子(提香) 1斤， 鲫鱼(提鲜增白) 1条，猪肉皮(浓汤) 1 斤。

4、放入麻椒和花椒粒和小茴香，适量郫县豆瓣酱均匀翻炒。加入余下调味料以及牛奶500ml，再倒入开水刚好没过食材煮开。保持沸腾，将之前备好的各类菜放入锅中，难熟菜先下，易熟菜后下，全部烫熟。

5、说起麻辣烫，可谓是现代人的最爱，大街小巷都能看到麻辣烫的身影。麻辣烫起源于四川，主要以麻辣为主，但是经过普及，每个地方的麻辣烫都会有很多不同，但是口感和味道都还是特别好吃。

张亮麻辣烫配方

1、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。

2、张亮麻辣烫是用猪大骨头熬制而成的高汤水煮的，高汤水做法如下：准备材料：猪大骨头、姜片、料酒。猪骨回来洗净，沥干水。再用清水过净，沥干。煲中煮开水，把姜片，焯好的猪骨下锅。

3、豆瓣酱2大勺 、独蒜2只、 红尖椒适量 、植物油2大勺、 鸡汁适量、 水1500毫升、 胡椒粉1/2小勺 、白糖10克 、花椒油1小勺 、芝麻适量、 辣椒油1小勺。张亮麻辣烫：一个麻辣烫品牌，在全国各地都有分商家。

4、自选食材收银台称重。张亮麻辣烫选择食材是自助性质，顾客拿着盛具自选食材，食材价格统一，选好后到收银台集中称重交款，发号牌，后厨煮好以后凭牌号取餐。

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