大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于山西特色装修材料清单大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍山西特色装修材料清单大全的解答,让我们一起看看吧。
来说说山西太原最具有代表性的美食是什么?
细数起来,太原的美食、小吃其实有很多,但是个人认为,其中最具地域特色的还是太原头脑、太原过油肉和太原的面食。
一、头脑
说起别处没有的太原特色食物,首屈一指的当然要数“头脑”了。这种名字很霸气的食物,其实是一碗香喷喷的面糊糊,通常作为早餐食用。尤其是在冬天太原的清晨,天刚蒙蒙亮,气温还很低,吃一碗热气腾腾的头脑,再来一小碟咸菜、二两烧麦,这可以说是很多老太原人最享受的事了。头脑中含有羊肉、莲菜、山药等冬季滋补食材,因此,强身健体功效明显。由于使用了中药材一起熬制,所以也有不少人觉得味道怪,吃不习惯。
二、过油肉
在一份网上流传的《全国各省市代表菜式名单》中,过油肉被列为山西省会太原的代表菜。过油肉,可以说是山西省最著名的传统菜肴了,是晋菜之首,被称为“三晋一味”。关于它的起源有多种说法,太原、阳泉、晋城等地的做法也不一。太原过油肉一般一精选瘦肉、黑木耳、蒜苔等食材炒制而成。颜色金黄,味香肉嫩,让人吃过一次就再也忘不掉。
三、面食
世界面食看中国,中国面食看山西。太原作为山西文化之中心,更是面食萃集之地。这里的面食品种丰富、制作精美,久之,还形成了独具特色的面食文化。不过,说起太原最地道最出名的面食,还是首推打卤面。
另外,太原还有羊杂割、百花稍麦、灌肠、蒸饺、老豆腐等等特色美食。不过这些美食或小吃大多在山西其它地区乃至其它省份也能吃到,因此在这里就不一一为大家介绍了。
鼓楼羊杂割也不错,有的人甚至于更喜好鼓楼家的,味道和刚刚家不分上下。吃过油肉就要山西饭庄,来个海参过油肉,配一大碗米饭,哎呀绝。吃灌肠要吃贾田贵家的,正宗清徐家的,比食品街杨记的厚道,味道更好,杨记的味精放太多。还有许多好吃的,现在都看不见喽!南海街的黑凉粉,实习饭店的炝锅面。老认一力的蒸饺,鸿宾楼羊肉包子。都不错。太原市这几年变化太大啦,有的都找不到。
山西代表美食首推刀削面,在太原市吃的,来到山西不吃一碗刀削面,就不算是真正的领略了山西面食的精髓。有好吃的玩伴们到了一起,那真是天下无敌。
太原市有羊杂汤,又叫羊杂割,应该赶早第一锅,中午以后又加汤了,不如第一锅原汁原味儿,香郁浓厚。
上党驴肉甩饼,这是去年3月份在山西长治吃的,味道很好,薄饼配上驴肉,大快朵颐
甩饼加上一碗汤,忘叫啥名字了。
平遥碗秃,两个地方的,一个是在平遥吃的,一份是在太原市吃的。味道都不错,不过应该感觉平遥的这个是正宗的,毕竟叫平遥碗秃嘛,发音的关系,有的又叫平遥碗托。
大同凉粉,兔头,羊杂汤
炒饼也很有特色,仔细品尝下。
有朋友在大同,一直没有去。抽时间约下,古岳恒山,云岗石窟都是我梦想的地方。不要一想山西就想到老阵醋,一想到大同就想到了煤矿,大同美食美景也很多,等着我们去品尝观光。
我是山西人,我喜欢吃面食,吃过很多种,我给分类了一下,从面的角度来看,有冷水和面,温水和面,和热水和面,三种。和出的面有很多名字,如擀面,河捞,削面,揪片,剔尖,抿面,拌面,摔面等很多种。口感不同,但在和面时添加其他材料比较少。从浇料来看,不同面配不同浇料,其实大部分人吃面主要看浇料好不好吧,有回头客的店,浇料都有自己的特殊配料。就我知道的浇料有,猪肉哨子,西红柿鸡蛋哨子,西红柿哨子,葱油哨子,茴香葱油哨子,土豆丁哨子,烩菜哨子,卤哨子,杂碎哨子,我知道的就这些了。想吃地道山西面的话,建议去路边临时搭建的小棚里去吃,可能不卫生,但很香,油不大,但味真心好。比饭店的强很多。
太原是山西省的政治、经济、文化中心,当然也是美食的中心。在太原,不仅可以找到全省各地的风味美食,还可以找到全国各地,甚至是世界上其他国家和地区的美食。那,太原最具代表性的美食是什么?在笔者看来,那应该具有浓浓的太原或山西地域特色吧!这样的美食,不仅是是饮食文化,更传承了一代又一代太原人的记忆与感受。
首先说山西老陈醋,其本宗就在太原,或也可说在太原下辖的清徐县。当然,很多老太原城区的老市民更熟悉宁化府的味道,但对于更多的新太原人来说,清徐老陈醋无疑是山西老陈醋的标志性代表,东湖、紫林、来福……其中来福老陈醋,甚至还被誉为“山西老陈醋鼻祖”。提起山西,很多人第一时间想到的就是人们日常饮食中万万离不开的醋!所以,笔者首先推荐老陈醋。
其次说可能外地人并不太熟知,但在太原却非常出名的美食,比如头脑、清徐灌肠、老鼠窟元宵、六味斋熟肉、双合成糕点等。这些美食伴随着太原一代又一代人的生在,很多人都是从儿时一直吃到老年,一辈子都吃不腻哦!
最后还的说山西面食!毕竟作为省会太原,太原的代表性,也几乎是山西的代表性!各种面食——刀削面、剔尖面、手擀面、猫耳朵、莜面栲栳栳、小拉面、小揪片、沾片子、擦尖面……山西的面,做法多!口感多!调料多!在全国独树一帜!这也是很有代表性的吧!
山西有什么特色小吃?
要说山西特色小吃那就太多了,地方不同主打的小吃也不同,一圈逛下来包你新鲜感和满足感都爆棚,从北往南顺一下吧。
刀削面,大同最出名的小吃,板上一块面,手上一铁片,咻咻飞入锅,美味在眼前。刀削面首先就在于制作的观赏性强,其次是口感滑溜溜超级棒,浇上卤子简直好吃上头!
浑源凉粉,主料是土豆淀粉,做成凉粉加入盐水、蚕豆、辣椒油、醋,外表鲜亮,口感爽滑。
烧麦,一口一嘴油,细嚼一团肉,一口下去满嘴的满足感,都说凤临阁百花烧麦出名,其实街边小店也都不差,凤临阁主要在于百年老店,环境典雅,装修独特,价格还是稍贵的。
五台山台蘑,如果去五台山旅游,可以品尝一下当地的台蘑,台蘑炒肉、台蘑炒鸡蛋,味道鲜美,营养价值和医疗功效都不错,可以降低胆固醇、提高抵抗力等。也可以买包装好的野生台蘑和台蘑酱回去吃。
头脑,这是太原的名小吃,名字听着怪,吃起来不一般,以黄酒、酒糟和黄芪做汤糊,放上几块羊肉、莲藕、山药,不仅味美,功效也多,益气调元,驱寒健体,在本地都是当早饭来吃,特别是冬天早上,来一碗就是舒坦!
牛羊肉蒸饺(烧麦),是头脑的最佳伴侣,里面不仅有羊肉,还有很多药材,营养丰富。一碗头脑,一笼羊肉烧麦,注定是美好一天的开始!
栲栳栳,原料是莜面,和好揪块,搓成长片,卷成圆筒,在蒸笼里码好,蒸熟就可以吃,可以自己做些蘸料,西红柿酱、肉末炸酱等,绝顶美味!
不烂子,原料可以用土豆、豆角等蔬菜,当然别的也行,比如洋槐花,用土豆为例,擦成条,控干水,裹上面粉蒸熟,可以直接蘸酱吃,也可以炒一下吃,吃一碗永远忘不了!
碗托,以吕梁地区的最为出名,荞面和水熬成糊晾干,做成一碟一碟的,放上辣椒油等调料,用刀划成小块蘸着吃,吃个五六碟也不够!
榆次灌肠,和碗托本是同根生,有的据说也会放上猪血,做出来呈红色,可以油炸也可以爆炒,放调料凉拌也行。
牛肉丸子面,临汾美食,如果你喜欢吃辣,那必须尝一尝,牛肉丸子面口味以香辣为主,满满一碗面条,配上红色辣汤,加上牛肉和丸子,绝对吃到爽!
运城大盘鸡,大盘鸡起源新疆,在运城经过改良,形成另一种特色,也是以香辣为主,大块鸡肉,大块土豆,配上劲道饸饹面,别有一番风味!
稷山麻花,麻花各地都有,就数稷山最牛,啥都不说,来尝尝就知道了!
潞城甩饼,长治特色美食,薄薄一层饼用驴油制成,吃甩饼时再卷上腊驴肉,口感外焦里软,不酥不烂,浓香可口,回味无穷!
烧肝,晋城阳城县特色小吃,用猪肝为原料,加上葱姜蒜淀粉等,做成圆条蒸好,这就是半成品,切片油炸就能吃了,蘸上醋简直人间美味!
另外,还有许多面食就不一一细说,说着累听着也累,剔尖、饸饹面,猫耳朵,剪刀面等等,做法堪称千奇百怪,极具观赏性,吃起来当然没得说。想要很好滴品味山西面食,推荐来太原的面食博物馆,也叫山西会馆,里面有各种各样的山西面食,可以欣赏可以品尝,晚上七点多还有表演,边吃边看,美滴很!
到此,以上就是小编对于山西特色装修材料清单大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于山西特色装修材料清单大全的2点解答对大家有用。
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