嘉兴饭店装修设计办公室(嘉兴饭店装修设计办公室电话)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于嘉兴饭店装修设计办公室的问题，于是小编就整理了1个相关介绍嘉兴饭店装修设计办公室的解答，让我们一起看看吧。

1. 嘉兴肉粽怎么做？

嘉兴肉粽怎么做？

你好，平平淡淡。我是@女兆先森119 。上次我写过一个包粽子的文章，我对这个还是比较了解。希望你喜欢。

嘉兴肉粽—-五芳斋粽子最为有名

我介绍的是长条大肉粽⬆️

用到的食材有：糯米三斤，粽叶一包（大概有三四十张）稻草（一般都是线包扎，我拿的是稻草来包），老抽，盐，五花肉。

第一步：先把糯米洗净，加入少量盐，加入老抽拌匀备用（选用的是圆糯米）

第二步：把粽叶和稻草放入温水中浸泡、洗净、把粽叶两边修整齐。

第三步：把五花肉改成长条形，然后加入老抽拌匀备用。

第四步：拿两张粽叶 ，重叠在一起、加入刚才拌匀的糯米、加入大肉、然后在加入糯米盖住大肉即可、然后把粽叶折边弯曲包扎好就可以了。

最后一步放入高压锅中煮熟，水盖住粽子就可以了

过了一个小时之后，飘香四溢。

打开一个粽子，真的很香、咬一口、肥肉的汁水伴着肉香充斥在嘴里、回味无穷。

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谢谢你的阅读，喜欢美食的可以关注@女兆先森119 。

江南的粽子名声最盛，做法也复杂，尤其是馅，变化多样。和北方粽子的一个重大差异是，江南粽子的糯米原料，多预先用酱油浸渍，与肉馅相蒸，香味扑鼻。国内的粽子，以江南嘉兴出产的最为有名。嘉兴粽子早在清代，就享有盛誉。

原料

粽叶、糯米、大米、捆绳、猪臀肉、咸蛋黄、酱油、耗油、香油、盐、葱、姜、盐

步骤/方法

1/4

将糯米放一点大米，用水淘好后，放酱油，耗油，香油、盐浸泡，里面加一些水，能把米刚没过就好，放置一夜

2/4

肉切成一厘米见方，加入葱、姜、酱油、耗油、香油，放入冰箱入味，搁置一晚，可以更长，肉会变成褐色。

3/4

泡粽子叶，把粽子叶放在盆中，水没过粽子叶，泡一会，稍软后，将粽子叶平放在盆内，上面可以放一点重物压住粽叶，使它完全浸没水中。

4/4

粽子叶用干净抹布两面擦一下，剪去枯萎的尖端，准备开始包。别忘记放半个蛋黄

注意事项

米不可泡超过一天，夏天容易坏

包两种粽子的话，用线绳颜色区分

包粽子重在紧实，包的紧，煮出后更劲道

嘉兴粽子是嘉兴特产，嘉兴的肉粽咸甜适中，香糯可口，肥而不腻，被称为粽子王。

粽子适合做早饭，或者做下午茶。一次多做点放冰箱冷冻，吃的时候再拿出来热一下，很方便。

嘉兴肉粽子怎么做呢？

原料：糯米，后腿肉，盐糖，味精，粽叶

做法：

1把叶子洗干净，在开水里煮三五分钟，既消毒，又使粽叶的回软。

2糯米淘洗干净，放置15分钟，放到桶里面加酱油和糖，盐拌匀。

比例是：二斤糯米，20克糖，15克盐，50克酱油。

3把一斤猪腿肉，按照肥肉，分别切成20克大小的块儿，放7克糖，10克盐，少量的味精和料酒腌制。

4把粽叶折转成漏斗状，放入40克糯米，三块肉。按照一层糯米，一块肥肉；一层糯米，一块瘦肉；一层糯米，一块肥肉，最后再加一层糯米的顺序，用粽叶再折转裹紧，绳子扣紧就行了。

5锅里放水烧开，放入粽子，水要高过粽子五厘米。大火煮两个小时，小火煮一个小时，粽子就熟了。

嘉兴肉粽的做法

准备好用料

优质猪腿肉600g 优质糯米1000 白砂糖27g 白酒5g 酱油50g 食盐25g 味精1g

1.选用7～10厘米宽的伏天粽叶，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干。

2.糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50克拌匀。

3.将猪腿肉去皮，按横纤维分别肥瘦切成长方小块（每块约重20克），放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止。

4.左手拿粽叶2张，毛面朝下，宽度1/5相叠，右手另拿1张粽叶，光面朝上，约1/3相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5处折转，两边相叠约3厘米成漏斗状。

5.左手托握粽叶，右手放入糯米40克，肉3小块（二瘦一肥）按瘦、肥、瘦顺序横放米上，再盖上糯米60克，铺平，将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧即可，照此法逐一包好。

6.锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅，水面要高出粽子约3～5厘米，用竹架和石块放在粽上压实，用旺火煮2小时，再用小火煮1小时即熟。

大家早上好，我是幽燃幽梦。很高兴回答这个问题。嘉兴肉粽怎么做？

下面我就分享嘉兴肉粽的做法和配料

主料：糯米1000克,猪腿肉600克

调料：酱油50克,白砂糖 27克,盐25克,白酒5克,味精1克

粽子 的特色：形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻。

嘉兴粽子的做法：

1.选用7～10厘米宽的伏天粽叶 ，放在开水锅内煮3～5分钟，使其回软，捞起用清水洗净，沥干；

2.糯米放入淘箩，用清水淘净，连箩静置约15分钟，沥干水，将米倒入木盆内，加入糖20克、盐15克及酱油50克拌匀；

3.将猪腿肉去皮，按横纤维分别肥瘦切成长方小块（每块约重20克），放入大盆，加糖7克、盐10克及味精、白酒，反复搓擦，使用料渗入肉内，直至泛出白沫时止；

4.左手拿粽叶2张，毛面朝下，宽度1/5相叠，右手另拿1张粽叶，光面朝上，约1/3相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长，在总长的2/5处折转，两边相叠约3厘米成漏斗状；

5.左手托握粽叶，右手放入糯米40克，肉3小块（二瘦一肥）按瘦、肥、瘦顺序横放米上，再盖上糯米60克，铺平，将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成囚角矮壮长方枕头形，用绳绕折至八成紧即可，照此法逐一包好；

6.锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅，水面要高出粽子约3～5厘米，用竹架和石块放在粽上压实，用旺火煮2小时，再用小火煮1小时即熟。

嘉兴粽子的制作要诀：

1.所用的主、配料与调料可制10只鲜肉粽；

2.需用粽叶（竹箬）30张，约100克，扎绳10根；

3.粽叶最好选用安徽产的伏天竹箬，用前一定要用沸水煮至回软洗净，否则不易包裹，易断裂；

4.猪肉要肥瘦分开，加调料反复拌擦使其入味；

5.包粽子要注意四周平衡，两端大小相似，扎绳不能扎死，不能打结，以八成紧为宜；

6.煮粽时水一定要浸没粽子，使受热均匀，旺火煮时要加几次沸水，撇去浮油。保持水量，防止煮出夹生粽。停火后，粽子即可起锅，不要久焖。

到此，以上就是小编对于嘉兴饭店装修设计办公室的问题就介绍到这了，希望介绍关于嘉兴饭店装修设计办公室的1点解答对大家有用。