开化中式家装装修(开化中式家装装修公司电话)

bsmseo 2023-12-15 29 views 0

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  1. 油菜包素包怎么包好吃?

油菜包素包怎么包好吃?

普通面粉 300克

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(图片来源网络,侵删)

干酵母 4克

白糖 2克

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温水 适量

油菜 500克

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干香菇 50克

姜 20克

海米 20克

煎豆腐 40克

胡萝卜 25克

盐 6克

花生油 30克

香油 20克

香菇油菜包的做法步骤

第1步.将油菜洗净控干水,香菇和海米用温水泡软洗净攥干水,豆腐用油煎一下

第2步.油菜切小块后放一点点盐再剁碎用手攥出多余的水分,但不要挤得过干,否则会影响口感。香菇、姜、海米、豆腐、胡萝卜、全部剁碎。除盐之外与油混合在一起拌匀成馅备用

第3步.将干酵母粉和白糖放入小碗中,用不超过35度的温水化开,放在一边静置5分钟,让其活化一下。将面粉放入面盆中,倒入酵母水,用筷子搅拌成块,再用手反复揉搓成光滑的面团,用一块湿纱布或保鲜膜将面盆盖严,防止表面风干,把它放在温暖处静置

第4步.面团体积膨胀到原来的两倍大,并出现蜂窝状组织时,继续揉搓面团,把里面的空气挤出,然后再次盖上湿纱布或保鲜膜,让面团再次饧20分钟

第5步.将面团取出,搓成长条,做成大上均匀的剂子

第6步.擀成中间厚,周边薄的圆皮,包入馅料,右手拇指、食指捏住面皮边沿打褶,直至收口捏拢封口即可

第7步.做好的包子用同样的方法盖好要搁置15分钟,叫做饧面,然后再蒸

第8步.蒸锅中加入冷水,将纱布或玉米皮浸湿后放在蒸屉上,放入包子,摆放的时候注意间隔,蒸好的包子还会再膨胀,中火将水烧开,蒸10分钟就可以了(包子不能太大)

小贴士

1、盐不必急着放,包前再放入,以免馅料出水。

2、绿叶菜馅一定不要蒸制时间过长,否则会影响口感和视觉。

3、一定要凉水下锅,温度会慢慢上升,受热均匀,易蒸熟,而且还能弥补面团发酵的不足。

主料:

油菜500克,

辅料:

鸡蛋2个,

盐3克,

糖3克,

鸡精少许,

菜籽油5克,

芝麻油5克,

包子皮:适量

面粉200克,

温水108克,

酵母3克,

白糖3克,

— 烹饪步骤 —

1· 小油菜洗干净,等水烧开, 放入开水中烫熟捞出,冷却后挤出水出, 切碎放到碗中。

2,加入炒好的碎鸡蛋,加入泡好的粉丝,加入盐、十三香、鸡精、蚝油、一点点糖搅拌,调料不需加太多。

3· 提前发好面,切成小剂子,擀成包子皮,不需要太薄,适中就好, 包成包子,先静止放一会,再次发酵。

4· 上锅蒸个8分钟,因为馅儿都是熟的,只需要把皮蒸熟即可。

步骤1

先发面,跟做馒头一样的方法。

小***,油菜清洗焯水,水开放入数5个数,果断捞出过凉水。

步骤 2

海米泡半小时以上,多次换水,上次做的荠菜海米包子太咸了,这次多了这个步骤。

步骤 3

鸡蛋炒散备用。

步骤 4

刚才的小***,油菜,鸡蛋,海米,倒入一个盆中先加入油,然后加入盐,酱油调味。

发面包子包起来,等着掂量包子轻点了,上锅蒸,开火后再蒸10分钟就可以了。

油菜包和素包是一种常见的中式小吃,下面是一些包好吃的技巧:

馅料准备:选择新鲜的油菜或蔬菜作为馅料,可以搭配一些豆腐、香菇等增加口感和味道。将蔬菜切碎或切丝,豆腐压碎,香菇切成小块。

调味料:根据个人口味,可以加入适量的盐、酱油、胡椒粉、姜蒜等调味料,提升馅料的味道。

包馅:将馅料放在包子皮中央,然后逐渐将包子皮的边缘往中间捏合,形成包子的形状。可以选择不同的包法,如花卷式、折叠式等。

到此,以上就是小编对于开化中式家装装修的问题就介绍到这了,希望介绍关于开化中式家装装修的1点解答对大家有用。

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