大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于开化中式家装装修的问题,于是小编就整理了1个相关介绍开化中式家装装修的解答,让我们一起看看吧。
油菜包素包怎么包好吃?
普通面粉 300克
干酵母 4克
白糖 2克
温水 适量
油菜 500克
干香菇 50克
姜 20克
海米 20克
煎豆腐 40克
胡萝卜 25克
盐 6克
花生油 30克
香油 20克
香菇油菜包的做法步骤
第1步.将油菜洗净控干水,香菇和海米用温水泡软洗净攥干水,豆腐用油煎一下
第2步.油菜切小块后放一点点盐再剁碎用手攥出多余的水分,但不要挤得过干,否则会影响口感。香菇、姜、海米、豆腐、胡萝卜、全部剁碎。除盐之外与油混合在一起拌匀成馅备用
第3步.将干酵母粉和白糖放入小碗中,用不超过35度的温水化开,放在一边静置5分钟,让其活化一下。将面粉放入面盆中,倒入酵母水,用筷子搅拌成块,再用手反复揉搓成光滑的面团,用一块湿纱布或保鲜膜将面盆盖严,防止表面风干,把它放在温暖处静置
第4步.面团体积膨胀到原来的两倍大,并出现蜂窝状组织时,继续揉搓面团,把里面的空气挤出,然后再次盖上湿纱布或保鲜膜,让面团再次饧20分钟
第5步.将面团取出,搓成长条,做成大上均匀的剂子
第6步.擀成中间厚,周边薄的圆皮,包入馅料,右手拇指、食指捏住面皮边沿打褶,直至收口捏拢封口即可
第7步.做好的包子用同样的方法盖好要搁置15分钟,叫做饧面,然后再蒸
第8步.蒸锅中加入冷水,将纱布或玉米皮浸湿后放在蒸屉上,放入包子,摆放的时候注意间隔,蒸好的包子还会再膨胀,中火将水烧开,蒸10分钟就可以了(包子不能太大)
小贴士
1、盐不必急着放,包前再放入,以免馅料出水。
2、绿叶菜馅一定不要蒸制时间过长,否则会影响口感和视觉。
3、一定要凉水下锅,温度会慢慢上升,受热均匀,易蒸熟,而且还能弥补面团发酵的不足。
主料:
油菜500克,
辅料:
鸡蛋2个,
盐3克,
糖3克,
鸡精少许,
菜籽油5克,
芝麻油5克,
包子皮:适量
面粉200克,
温水108克,
酵母3克,
白糖3克,
— 烹饪步骤 —
1· 小油菜洗干净,等水烧开, 放入开水中烫熟捞出,冷却后挤出水出, 切碎放到碗中。
2,加入炒好的碎鸡蛋,加入泡好的粉丝,加入盐、十三香、鸡精、蚝油、一点点糖搅拌,调料不需加太多。
3· 提前发好面,切成小剂子,擀成包子皮,不需要太薄,适中就好, 包成包子,先静止放一会,再次发酵。
4· 上锅蒸个8分钟,因为馅儿都是熟的,只需要把皮蒸熟即可。
步骤1
先发面,跟做馒头一样的方法。
小白菜,油菜清洗焯水,水开放入数5个数,果断捞出过凉水。
步骤 2
海米泡半小时以上,多次换水,上次做的荠菜海米包子太咸了,这次多了这个步骤。
步骤 3
鸡蛋炒散备用。
步骤 4
刚才的小白菜,油菜,鸡蛋,海米,倒入一个盆中先加入油,然后加入盐,酱油调味。
发面包子包起来,等着掂量包子轻点了,上锅蒸,开火后再蒸10分钟就可以了。
油菜包和素包是一种常见的中式小吃,下面是一些包好吃的技巧:
馅料准备:选择新鲜的油菜或蔬菜作为馅料,可以搭配一些豆腐、香菇等增加口感和味道。将蔬菜切碎或切丝,豆腐压碎,香菇切成小块。
调味料:根据个人口味,可以加入适量的盐、酱油、胡椒粉、姜蒜等调味料,提升馅料的味道。
包馅:将馅料放在包子皮中央,然后逐渐将包子皮的边缘往中间捏合,形成包子的形状。可以选择不同的包法,如花卷式、折叠式等。
到此,以上就是小编对于开化中式家装装修的问题就介绍到这了,希望介绍关于开化中式家装装修的1点解答对大家有用。
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