家居装修小知识张卫健(家居装修卫生间效果图)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家居装修小知识张卫健的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家居装修小知识张卫健的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐饮行业的根本是服务吗？

餐饮行业的根本是服务吗？

餐饮行业的取胜的根本首先是菜品，然后才是环境和服务，但几者都非常重要。厨房产品的***质量是指除菜点自身质量以外的，与就餐环境、服务态度、服务水平等有关的质量。***质量的高低直接影响顾客就餐的欲望和就餐的频率。因此在加强产品自身质量的同时，如何留住客人，扩大目标客人范围，完善产品***质量尤为重要。产品***质量包括：

1．就餐环境

就餐环境是根据餐饮企业的经营宗旨和目标而构建的，它与经营的菜点之间有相当密切的联系，要符合经营菜点的需要。通常讲究舒适、雅致，让就餐者感到安静、放松。

2．服务态度

服务人员服务态度好，就容易和顾客取得沟通，得到顾客反馈的信息。同时也能让顾客更多的了解餐厅，达到留住顾客的目的。好的服务态度更多的强调的是一种精神、一种修养、一种气质。体现在服务过程中包括笑容、言谈、举止、仪表、姿态以及文化修养等多方面。服务态度也体现了企业精神文化的内涵。同时，好的服务态度还会缓解因菜点质量不符合要求而带来的矛盾。

3．服务水平

服务水平是服务人员业务能力的体现。它是以最大限度上方便顾客为原则条件下设计出来的。服务水平提高了，厨房菜点的总体价值就会相应提高。

4．价格标准

菜点价格是指顾客为了获得菜点的各种功能（卫生、新鲜、营养、加工精细、味道香醇、造型独特等）所愿意支付的总费用。菜点的价格一定要结合目标顾客的消费水平，让顾客感到物超所值。如果菜点的价格远远地脱离了顾客消费所承受的范围，或片面地因为降低菜点生产费用而影响到菜点质量，那么，这些产品都不会受到顾客的欢迎，从而影响到餐厅的经营。

餐饮行业的根本是服务，而我这里的“服务”是经过延伸的，涉及到菜品、对顾客的责任、场景、品牌、对员工的服务多方面的！

首先我们换位思考，我们考量一家餐馆就餐时，我们内心的一杆秤是什么？

餐馆的地理位置、餐馆的菜品种类、餐馆的整体环境、参观的对外服务等等，以上的标准是否在自己心中有一个优先次序呢？

其实以上的这些标签，都可以归结到服务

1、菜品，我们要做拿手的，要做精致的，给顾客极高的体验，这可算是餐饮行业对顾客最基本的服务了吧

2、环境，我们选择一个餐馆就餐，除了喂饱肚子，另一个层面上我们需要利用这一段时间融入一个轻松的环境去放松，餐饮行业为我们提供了一个环境，也是一种服务

3、品牌，树立一套属于自己的品牌、标签和特色，就像麦当劳、肯德基其实就是生产化流程极高的企业，他们有自己的品牌和标签，火在服务至上

4、对员工的服务，一个餐饮公司单纯的一味的追求对客人的服务和提升就有点过度聚焦了，对于员工一个企业的根本，我们应该服务好员工，包括员工的舒适度体验、员工的***待遇等等，做好员工的安置也是餐饮行业的服务之一

5、最后一点就是对顾客的服务，包括点菜、上菜等一系列的交流环节来说，餐饮行业服务人员的态度、素质高低其实对于我们来说的顾客体验也占很大一部分

回想，现在这个社会，基本上空白市场很少了，在模仿中创新，现在提倡的包括产业升级、服务升级，对于餐饮业来说，做好这综合性的服务，是立足之本！

帮人创业、开店的邦主认为，餐饮行业的根本不仅仅是服务，还有其他因素，如产品、环境、价格。全方位抓的同时，把一方面做优做精，优势立现。

案例一：海底捞。

提到餐饮行业的服务，大家首选会想到海底捞，这是公认的把服务做到极致，甚至“变态”的餐饮企业。

热情的态度，细节的重视（发手机套、头绳、擦眼布），什么单身来对面放熊，排队时擦皮鞋、涂指甲......没有做不到，只有想不到。

但海底捞真的只有服务吗？如果产品难以下口，服务再好也不会来第二次。

所以，海底捞不是其他3个方面不好。反之，其他方面也是下足了功夫，只是服务更为突出，让消费者更能直观感受。打动了消费者，就会让其更愿意再次消费。

案例二：喜茶。

对于喜茶，很多餐饮者或者消费者去体验了后，主观觉得别人的产品也就那样，只是营销做得好。君不见更多靠营销火起来的餐饮品牌，除了前期的热烈反响，后面就没有然后了。喜茶也注重产品、品牌，只是容易被人忽略。就像喜茶创始人说的：我开过很多很失败的店，没有人可以只靠营销成功。

案例三：外卖店。

多数人认为外卖店没有服务，只要专注品质和价格就可以了。但真的没有服务吗？顾客的备注有没有看？从外卖评论就可以知道，多数给差评的原因不是东西难吃，而是送错单。什么价位买什么品质，消费者自己心中没点数吗？

所以说，产品是基础（包括延伸的品质、特色、营养、品相等），环境决定顾客的就餐体验，服务决定顾客就餐满意度，价格决定消费群体。想要做好餐饮经营，基本的4要素要抓，根据不同地区，不同消费对象调整投入***。就如麦当劳公司的最高经营理念QSCV：Q（品质、质量）、S（服务）、C（清洁、卫生）、V（价值）。餐饮经营缺一不可，在各方面都不错的情况下，一方面做优，才能脱颖而出。

最后，餐饮的发展不仅仅是成功模式的模仿，也不是单靠一方面的因素就可以的，而是多方面的综合影响。要看清餐饮本质，顺应消费者认知，抓住时机抢占有利于自己的竞争位置。

到此，以上就是小编对于家居装修小知识张卫健的问题就介绍到这了，希望介绍关于家居装修小知识张卫健的1点解答对大家有用。