热门餐饮装修攻略手册(餐饮如何装修)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于热门餐饮装修攻略手册的问题，于是小编就整理了4个相关介绍热门餐饮装修攻略手册的解答，让我们一起看看吧。

1. 现在自己干餐饮店，想再做自媒体，怎么入手？再怎么结合自媒体？
2. 餐饮店装修中可以先办理哪些证件？
3. 餐饮店菜品怎么定位好？要注意那些坑？
4. 餐饮行业老板们该如何打造经典单品店？

现在自己干餐饮店，想再做自媒体，怎么入手？再怎么结合自媒体？

你好，我是猪爸爸，很高兴回答你的问题。

我以前也是做餐饮行业出生的，现在也在慢慢做美食自媒体方面，我是认为结合实体餐饮可以做一下几个方面的定位

1.餐厅日常vlog的拍摄，把餐厅日常运营，工作环境拍摄记录下来，让大众了解一个餐厅是如何运作的，还有餐饮人的工作日常环境，同事之间的趣闻趣事等等

2.可以利用后厨厨师，开转美食制作***，教学，以及直播，让大家更多了解后厨的细节，而且美食***现在在自媒体上的播放量也是很大的一块板块，***起来就可以更好推广餐饮品牌，当粉丝一定积累的话，还可以开发一些加工类美食，快递全国。

我的回答就这么多了，希望我的回答能对你有所帮助。

自媒体的商业模式，大致可以分为两类。

一类是纯线上经营，即自媒体所有人通过媒体内容经营聚集了一定数量的粉丝之后，寻找合适的广告主在平台上做广告，实现广告收益。

另一类是效仿明星、名人、大公司CEO等人的做法，依托于前期在自媒体上积累的人气和个人影响力，通过线下渠道变现。线下变现的方式有很多，例如出书、演讲培训、企业咨询，甚至可以考虑开个网店卖书等等。相比，后者对媒体创办人的要求会高些。另外，线下变现若要发展成常规稳定的经营项目，一般需要媒体创办人具备一定的社会身份，例如畅销书作家、大学教授、媒体记者等等，由此才能将线上线下***有机对接，实现经济收益最大化。

在自媒体运营中，要遵循以下原则：

1.多样性

自媒体平台类型众多且不断推陈出新，这边刚刚熟悉了官方微博的运营，那边微信公众平台又粉墨登场了。面对多样化的自媒体形式，需要保持对新媒体的敏感度，勇于探索尝试，一旦有新的自媒体平台出现，就积极响应加入其中。

2.真实性

在通过自媒体平台发布信息时要力求准确，与网友沟通时要客观真诚，面对网友质疑时要实事求是。

3.趣味性

内容的真实并不影响在自媒体平台上体现一定的趣味性，包括发布趣味性的内容和策划趣味性的活动。

4.持续性

自媒体的本质是媒体，需要获得越来越多的媒体受众。自媒体用户的增长不可能一蹴而就，只能依靠高质量且持续更新的内容，依靠不断组织的有创意的活动，才能不断积累，获得用户的稳定增长，保持自媒体影响力不断扩大。

这是一个非常靠谱的想法。自媒体可以给你的餐厅，带来同区域的流量，这就是最大的价值。做自媒体的餐厅，生意一定比不做要好。

现在大家都知道，自媒体做好了，可以带来流量，也有不少人做的很不错，但流量有了，就要考虑变现的问题，这对一些泛***自媒体来说并不容易。

而对你做餐厅的同时来做自媒体来说，这个完全不是问题。你做自媒体就是给餐厅引流，展示你的餐厅和菜品，与顾客互动，带来流量的同时引导大家来餐厅消费。

那么，这个自媒体怎么做其实就很清楚了：就围绕着餐厅的方方面面来做内容。不要觉得餐厅摆在那里没啥好说的、好看的，其实不然，只要挖掘，是可以找到很多点的。有些时候你觉得很平常的事情，在其他人看来是很有意思的，这就是自媒体的特点。例如：炒菜的过程可以展示，和顾客的交流可以做内容，哪怕就是餐厅日常记录的日志流水账，也一样会有人愿意了解，如果你恰好还是一个逗逼，那就更能吸引大家了。

这个思路明白了吧，多思考、多挖掘，最重要的就是马上做起来，如果还有什么想要了解的，可以关注和私信我，我每天都会分享餐饮品牌营销推广和自媒体的内容，多多交流。

你好，你可以再多个网站上传你的店铺照片，***，还有你的店铺人多的时候***，你每天进的货物，厨房做的菜什么的，最主要的是要把你的店铺特色记录下来，发到个个***网站上去让大家看到！

2. 如何将快餐与自媒体挂钩，做到这几点，让你的餐厅座无虚席

快餐店生意，很多人在做，有的人赚钱，有的人不赚钱，但做快餐有一点可以肯定，赚钱的都是赚辛苦钱。如何让自媒体与快餐结合，这是一个很好的起点做生意变则通，不变则死，记住这句话。

(1) 与外卖平台合作

抓住了外卖行业这个小趋势的南城香，已经在为迎接“餐饮行业数字化升级”这个新的小趋势做好了准备。而像南城香一样抓住小趋势并不断拥抱变化的优秀本土品牌，也注定会支撑起中国餐饮行业未来的中流砥柱。

(2) 互联网宣传

建立网站优化网站直播推广

网站是一个快餐的门面，所以如果想要推广产品，必须要有产品展示的平台，而网站就是最好得一个平台，根据产品的风格及特性，策划网页，建设网站。如今网红盛行，特别是有些小网红具有很多的粉丝，所谓粉丝就是金钱，所以可以利用直播变相推广，让网红给自己打广告给粉丝。

(3) 创造内容发布全网

将食物，餐厅等制作成内容，发布作品，吸引粉丝，后厨环境，饮食健康等都可以作为文章内容发布，话联网相当于快餐店的另一个门户，吸引客户，将被动变为主动，这就是互联网的优点，把你找客户，变为客户找你。

(4) 吸引吃播

***类吃播一直都是大热门，店铺与大胃王、吃播合作是吸粉最快的路径，主播的一句话会吸引很多粉丝过来品尝，盈利不是问题，吃播道来前，做好宣传准备，会吸引很多该主播的粉丝，也会引来许多媒体，是宣传的最佳时机。

自媒体作为一种平民化的营销工具,其特性决定了它与传统媒体营销方式的不同。以往的营销无非就是以户外广"告、电视、广'播、报纸等媒体为作载体的宣传。而自媒体只需要依靠网络，以"草根"的方式向大众传递信息，这让营销显得更加平民化.在内容发布方面，个人可以根据产品特性、宣传目的、需求定位等进行独一无二的策划，实现引人注意的效果。显然，这种独特的营销方式相比于传统的营销方式更能使人产生深刻的印象。

餐饮店装修中可以先办理哪些证件？

1、先拿***原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。 2、排污许可证的申领：先到辖区环保局***处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。***处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。 3、卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督所申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：

一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；

二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。 4、工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、***，去工商所申请领取工商营业执照了。 5、按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。 6、 税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的***。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。

餐饮店装修中需要办的证件一共有三类。

第一类肯定是工商营业执照，只有经过工商局的许可，你才可以正式注册。正式进入营业状态。

第二类肯定是卫生健康许可证。所有餐饮类卫生许可必须经过验收之后才可以正式运行。

第三类为全体员工，包括管理人办理健康证。

餐饮店菜品怎么定位好？要注意那些坑？

餐饮老板菜品定位的3大坑：

第一，我认为好吃的菜品，这是餐饮老板菜品定位最大的坑，按照自己的喜好定菜品，菜品好吃不好吃是顾客说了算，是市场决定的，不是老板认为好吃就是好吃。好吃只是一个相对的，在个性化时代，好吃的标准是每个人说了算，如果老板跳不出这个坑，就是靠运气在做餐饮，运气好了，定位的菜品能被顾客接受，运气不好，只能自嗨，还怪顾客不识货。

第二，做新奇特的菜品，餐饮菜品创新，是来源于餐饮市场的需求，餐饮菜品最关键的还是味道，味道分3种，物理味道，化学味道和心里味道。心里味道就是一份感情，一份记忆，一份怀念，一些哗众取宠的新奇特，器皿，造型，传统菜品味道的改变，引起顾客产生心里不适应，这样的新奇特就是失败的。

第三，过分的追求食材原料，食材好是一个餐厅必须的，但是，不要期待消费者为食材好来买单，有些老板为了追求食材好，不惜更高的成本***购原料，大部分消费者是非专业的，他们弄不清楚高成本的食材到底好在哪里，顾客到餐厅只不过是一次消费，没有对品牌，营养过多的追求，过高的食材追求，成本赠加，顾客消费感觉性价比不高，菜品原料，不影响产品口味的情况下，合格最好。

餐饮店菜品怎么定位？这其实是个技术活，很多老板就是因为太随意了，就是自己觉得好就行，没有考虑客户需求，在餐饮业来说，菜品定位是绝对影响了餐饮店的生存。

首先菜品定位要根据你的餐厅主题是什么？你是打算做一个什么样的餐厅？针对什么样的客源？这才能确定你的菜品定位。比如说你准备开个湘菜馆，那么你菜品定位肯定是湘菜为主呀。想开个酸菜鱼，那么菜品定位就不能做小炒。所以说这是第一个最关键的地方。

其次是要根据你门店的位置来定位。你打算把餐厅开在什么地方？如果是商场里面，那么菜品定位跟开在社区不一样了。如果是学校附近，可能定位也不一样。就算是社区，也得看你所在的社区是高档小区还是安置房小区？

再次是看你餐饮店的装修，如果一般装修的话，菜品定位又很高档，那么定位就错了，如果你投资比较大，装修豪华，那么定位相对就要做高端大气点。

还有要根据你的消费群体组成，如果是针对年轻人的，可能菜式就要求卖相好，吸引人，如果是上班族，可能就要求是经济实惠，份量大，如果是针对年一辈，菜式定位就要清淡，健康营养。

最后，菜品定位还要看你的厨师队伍，他们能力如何？能做什么菜？能不能配合到你的投资定位？经营定位？厨师不一定要最好的，应该是要选最合适自己餐厅的。

至于要注意哪些坑？餐饮店的坑太多了，如果是说菜式定位的话注意几点吧。

1、菜式不要贪多，求全，要根据自身定位选择，不能又火锅又炒菜，粤菜湘菜川菜什么都做。

2、不要想什么客源都要做，你的餐厅只能针对适合你的消费群体，年轻人的口味跟年纪大的人口味不一样，不同地区的口味味不一样，不能让所有人都满意。李嘉诚也说过“不能吃全鱼”，留些给别人吧。

3、不要根据自己个人口味去定位，自己觉得好吃，或者觉得自己的家乡风味正宗，就根据自己的喜好来定位是最错误的，你投资餐厅是给客人吃的，不是给你家里人或者自己朋友吃的。很多人都会踩这个坑。

4、不能照搬照抄，看见人家餐厅火了，觉得照搬过来也可以，甚至比他们做得好，这是现在国内餐饮最大的一个坑，注意别踩了。你了解人家吗？真的了解了吗？人家生意爆满的原因是什么？每个月收入多少？支出多少？知道人家的进货渠道吗？知道人家的租金人工吗？没有全面了解过就别学人家，走自己的路吧。

我是潘迪pandy，专业酒店餐饮管理，餐饮美食家，希望我的回答能帮到你。

你好我是味创餐饮美食

诚邀回答

工欲善其事，必先利其器。对于餐饮创业者而言，想要开一家成功的餐饮店，就需要先找准餐饮店的定位，“我是谁”与“为了谁”，这是餐饮创业者必须弄懂的问题。把这两个问题细分的话，就会出现“产品定位”、“客群定位”、“选址定位”这三个定位问题。

01产品定位

这是帮助餐饮人了解“我是谁”的根本定位。我们卖什么，我们的价格是高中低端哪个层次，食材从哪来 什么方式加工 什么方式出品 只有把产品定位弄明白了，才能有效的进行其他定位。

02客群定位

在品牌发展过程中，最重要的是明确你主要的服务对象是谁。客群定位围绕着产品定位，但却十分灵活。

比如你的产品是煲仔饭，那么你的客群定位既可以是白领，也可是学生，也可以是小孩，也可以是老年人。

而这些不同的客户群体，虽然都喜欢吃煲仔饭，但是每个群体的口味爱好却是不一样的，比如说老人跟小孩可能会更加偏向于清淡一点的，而白领学生相对而言可能会选择更加“重口味”的。这个时候你需要看每个时期各个年龄层次的消费者是什么样的比例。

03选址定位

现在已经不是好酒不怕巷子深的年代了，很多时候，你选择的商圈完全决定了你生意的好坏。

选址定位是在产品定位和客群定位的基础上建立的，在选址之前，要调查清楚这个商圈周围有没有适合的人群，再去考虑要不要将店铺开在这里。

在选址定位时千万不能盲目跟风，不一定繁华的商圈就能让你赖以生存，我们要时刻谨记“为了谁”去选址。而如果是像煲仔饭这种各个年龄层次都喜欢的产品，选址可以选成熟商圈、商业街、高档写字楼、成熟住宅区、车站（火车站、汽车站、高铁站）、大学城等区域，所在地必须交通便利，车辆能够顺利通行

希望我的回答对你有所帮助

你好！我非常荣幸来回答你的问题，关于餐饮店的菜品如何定位？

对于这个问题我是非常深刻，一直是重点研究的问题，那么我来和大家分享一下我的看法吧。

众所周知，每个地方客人的口味和喜好，喜欢的菜系都不尽相同，所以一定要根据当地的，或者说是你的餐饮店覆盖的一定范围内的客户喜好来决定做什么类别的产品。这就需要在周边多多观察与统计，详细了解周边的餐饮分布和客户消费习惯。每个地方的喜好和口味都不一样，比如拿我现在所在地方的夏季夜宵来举例。除了高档点的酒店和饭店外，不管本地人还是在这边工作的外地朋友都特别喜欢烧烤和油炸（泡泡）。每到夜晚，不论是临街店铺还是街边摆摊的烧烤油炸档，生意基本都很好，相对于其他品类的餐饮店上座率都要高。当然，一小部分不懂得经营的除外。

我再举一个非常有说服力的例子，我们这边有一个老板以前做精武鸭头的，做了很多年，而且他的亲戚朋友很多做这个，都靠这个生意买了房，赚了不少钱。他之前在另一个地方生意非常不错，最多的时候一天可以卖5000个鸭头，所以说不管口味还是经验都是很厉害了…后来，那里***了，他就搬到现在的地方，结果这边的人不怎么吃这个，生意相差是相当大，没办法，他就研究这边的人喜欢吃什么…后来，他总结出了，这边的人到饭点多是以吃饱为主，他就做了骨头饭，生意慢慢好起来，中午到晚上的饭点可以卖一百多，两百来份，晚上再加上他的精武鸭头和烧烤一天营业额也能做三四千。（注：他所在的位置人流量不多）

另外就是要根据你周边客人的收入和消费能力来定位菜品的价格，不要盲目地定价。

还有就是要结合你店铺的地理位置和装修风格来定位菜品和价格。

有什么需要讨论和补充的欢迎大家围观，评论和留言。

我是爱美食爱分享的欢歌，喜欢结交爱美食的朋友！祝大家一切顺利！

餐厅菜品怎么定位？

一言难尽，这是个很难回答的问题。我看前面三位回答的都比较不错，我就简单阐述一下吧。

每一个成功的餐饮品牌，都是经过市场长时间的检验。一个餐厅的菜品、服务、文化、选址等定位都是非常重要的，如果要排序，我认为：菜品是生命，服务是寿命，文化是保命。

所以，菜品定位是决定餐饮企业的生死的大问题。菜品定位不能一蹴而就，需要经过长时间的市场验证。

餐饮行业老板们该如何打造经典单品店？

要打造一个经典单品店城管委，首先得界定出成功的关键要素。首先你得确定做什么

品类，尽量做到物以稀为贵；二就是所选择的品类的溢价能力，有溢价能力的品类会有更好的利润空间。三是所选择的品类是否能符合不断升级的消费趋势。单品的力量源于聚焦，在一个点上发力，不断强化建立优势强化顾客的认知，所以要想打造一个爆款单品店不仅仅是食材的稀有，更是王品追求极致匠心精神。所谓单品餐厅不是做单一产品，而是以品类聚焦为核心，为顾客创造丰富性的体验，让顾客有持续消费的理由，因此，找到品牌的核心价值，持之以恒并将其不断放大，做到让顾客直接可感知并心甘情愿为之买单。总之，只有内外兼修，拼力前行，才有可能在这激烈的竞争中脱颖而出。

最近几年单品店越来越多，成为创业小伙伴的首选，这是餐饮业快速发展的有力证明，这也是餐饮业细分行业的***展，也是中国经济快速发展的一个缩影。饺子馆，面馆，粥店，包子铺一个个单品店生意兴隆，有的甚至排起了长队。单品店，连锁化趋势已然形成。

但随着单品店的越来越多，再加上大品牌连锁店和资本的强力介入，压缩了小品牌单品店的生存空间，市场竞争日趋白热化，越来越多的单品店出现经营困难，很多小的单品店生存期只有几个月，这就需要创业者思考怎么样在激烈的市场竞争中生存下来，打造精典单品店成为当务之急。

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【如何打造精典单品店】

1，打造精典单品店一定要有精湛技术做支撑。那就是做出让人感到好吃美味又养眼的食品，没有好的技术做支撑也无从谈精典单品店，哪怕有一款产品好吃也行。狗不理包子也是从猪肉大葱灌汤包这一款产品起步的，到目前为止这个馅还是主打。现在很多店没有技术，一心靠宣传，或一个策划制造影响吸引顾客，那不会有长远发展。豪华送餐，美女服务等策划固然吸引眼球，但做出美食才是单品店立足的基础。

2，打造精典单品店要有长期经营，精益求精的工匠精神。在日本，韩国有很多百年以上这样的单品店，他们对所售的食品在制作工艺上要求非常严格，不容有一点瑕疵，这也是他们能经营上百年或几百年的主要原因。而我们现在很多餐企就是只想怎么把钱赚到手，刚有点人气就想开分店，收加盟费，没把心思用在所经营的食品上，这样既使赚点钱也不会长久，更谈不上打造精典单品店了。

3，打造精典单品店要把顾客的需求作为第一要务。要让顾客到店消费有种宾至如归的感觉，真正为顾客着想。

有几点相信是做很多事情的基本原则，不光是餐饮店，做好了这几点，成功几率会高不少。

1、业务聚焦

通俗点说，你不能早上卖包子，中午卖炒菜，晚上卖烧烤，还真有初创业者是这么想的，这种想法，失败是100%的。做好业务聚焦，深挖细分领域的产品，做到极致。

2、差异化

你所选的产品，是现在主流消费者能接受的，但处于粗放式发展阶段，你的存在可以整合更多***，包装该产品，让该产品与竞争对手相比有差异化。简单来说就是有提升潜力的产品。如果竞争对手已经做到登峰造极了，再火爆也没机会了。差异化体现在：味道、装修视觉体验、服务文化体验等，是一种综合能力的升级。所以现在有不少做餐饮连锁的本来是做装修设计的。

3、总成本领先

你的管理能力带来经营成本下降，管理能力能带来成本下降3%，已经决定市场竞争中的生死。***店对管理能力的输出也是非常重要的一项内容。

先讲这么多吧，写多了也看不下去

首先要注意的是，不是老板要打造单品店。是目标客户有没有这种大量的单品需求？如果人们的消费习惯就是有这样的单品需求，才可以打造的。

特色单品的开发方式有原有菜品的优化，南北借鉴做法，中外借鉴，家庭传统菜品推广和委托专业团队开发。

到此，以上就是小编对于热门餐饮装修攻略手册的问题就介绍到这了，希望介绍关于热门餐饮装修攻略手册的4点解答对大家有用。