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工长管理思路和方法?
主管工长要有能力
(1)组织协调能力——要能够合理协调各部门之间的关系,科学合理地调度和调配本岗位的全部工作。
(2)分析判断能力——可以仔细分析餐厅所有的工作和事情,找出主要矛盾和问题,把事情和自己的上、下、左、右联系起来,做出正确的判断。
(三)理解和诱导能力——主管工长大方体贴,能以多种方式诱导、说服、化解矛盾,使一些问题得到顺利、妥善、圆满的解决。
(4)应变能力——主管领班善于了解客人的心理活动和需求,随机解决客人的各种问题,想方设法满足客人的要求,让客人满意。
(5)创新能力——。敢想敢做,有新的思路和方法,有先进的思想和意识。
(6)语言文字能力——善于与客人打交道,说话有领袖气质,说话流利,口齿清晰。能够正确填写本岗位业务报告,撰写团队工作总结。
1.把工人当朋友
首先,千万不要对施工团队里的工人指手画脚,颐指气使,那样会很让人反感。对待工人一定要礼貌、亲切,把他们当兄弟朋友对待,有什么要求要提前说清楚,避免之后出矛盾。
2.保证施工质量
施工质量是硬道理,这可以工长的基本功。只有工程做好了,树立好口碑,你才能有更多工程单子可做。如果团队里有工人技术不达标,你要及时跟进,带他们精进技术。或者,技术不好的工人,就干脆不要让他们进你的团队里。
3.安全第一
施工时一定要为工人的安全着想,不要无保障地进行高危施工。安全永远第一,在工地上大家都是上有老下有小,一旦发生安全事故,后果不堪设想。
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