台北餐厅装修攻略***(台北餐厅排名)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于台北餐厅装修攻略***的问题，于是小编就整理了3个相关介绍台北餐厅装修攻略***的解答，让我们一起看看吧。

1. 铺专家说：管好一家餐厅很简单，只需三个字｜转让公司平台？
2. 杭州哪里有正宗的台湾餐厅？
3. 火锅店怎样装修设计才显得有档次？

铺专家说：管好一家餐厅很简单，只需三个字｜转让公司平台？

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餐饮行业早已是厮杀惨烈的红海，不是三国鼎立，而是多国混战，而餐饮行业的人力管理一直都是餐饮经营管理中最大的类目，也是竞争中不可忽视的重要因素。

要想突出重围，除了进行模式升级和品类细分以外，更重要的就是打牢服务人员这一“底座”。人员管理不仅是餐饮企业的大事，更是中小型餐厅的经营必修课。

那么，如何才能更好提升管理员工的能力呢？

不妨试试打造餐饮界的“放、管、服”。

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1、放什么？

放，即权力下放，一授到底。

台湾《天下杂志》评出的“台湾大学生最向往的1000家企业”中，王品集团曾超越统一、谷歌等知名企业，位居榜首。创始人戴胜益秉承着“家天下”的思想，而他授权到底的个性也成就了王品的“一家人主义”；海底捞的员工拥有为顾客免单的“特权”；北京宴的“倒金字塔”模式使得一线的服务员权威最大，而总经理是最大的店小二。

因此，在服务上谁越靠近顾客，谁的指挥权就越大。所谓用人不疑，疑人不用，当老板能彻底地信任手下的员工，他们也会以更大的积极性来服务顾客，创造效益。

适当的放权不仅可以减轻上层的工作压力，也能使下级员工甚至是底层员工增强自信，提升对企业的认同感和责任感。

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2、怎么管？

管，即适当考核，促进公平竞争。

有序的竞争能给餐厅带来生机，海底捞的“分级制”、西贝的“裁判制”、王品的“幼狮***”都是业内值得学习典型案例。

就拿西贝来说，在引入裁判员制度之初，贾国龙就有一个表述：希望考核机制从以结果为导向，转向以过程为导向。

裁判制是指从总部向各个门店派出“裁判”（相当于管理人员下基层），以“巡视”“驻店”的方式进行考核。从刚开始的一个裁判员“裁”四个店到一个裁判一个店，裁判员每个季度平均要访问不少于1000位顾客，裁判员评定优秀的店面、团队就有机会获得开店牌照。

不论是服务员还是店长，任何人都有机会当裁判。“裁判员”是一个轮值的岗位，这个月是裁判员，下个月就又回到门店里成为运动员了。

当然，这种相互监督、轮流上岗的方式也是建立在“真实”的前提上，因此，“真实”也成为了西贝企业文化中“六亲不认”的“高压线”。

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3、如何服？

服，即换位思考，营造便利环境。

提高员工的粘性比提高用户粘性更重要，使员工满意才能进而使顾客满意。服务人员作为与顾客接触的第一道战线，无形之中掌控着餐厅形象的生杀大权。

正如宇宙卷饼创始人刘晴认为的那样：人是餐饮的核心。

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对于基层员工，如果仅仅是靠高压管理，而忽视他们生活、心理上的需要，那么撑不到一个月，你的餐厅服务员就会跑光。

真正聪明的老板善于建立和员工之间的情感联系，虽说老板和员工本质上是雇佣关系，但情感的联系会成为餐厅发展的润滑剂。

海底捞创始人张勇曾说：“没有任何一家成功企业的管理制度是提前设计好的，都是边干边摸索出来的”。在生活上，海底捞不让员工住地下室、生病享受贴心照顾、有专人洗衣做饭；在工作上，张勇用放权的方式获得了员工的信任与爱。

而面对新一批90后的服务员，张勇说“现在这些小孩儿，他们想要的可能就是下班打打游戏，和老家的女朋友***聊聊天。因此，我们在宿舍里配了电脑和wifi，时代不同了，员工的需求也不一样了。”

星巴克的创始人舒尔茨为员工尽可能谋取最大***，如助房津贴、星基金（家中突遇变故或意外可申请），还有***员工在内的全部医疗***。

最近，星巴克又宣布为工作两年以上的伙伴父母购买医疗保险，这一充满人性化的决定又将为数千家门店带来忠实的员工，同时还能吸引新的伙伴加入，何乐而不为？

小结：

真正优秀的管理者不该仅仅纠结于团队建设的必要、留住人手的条件或是寻求某种平衡点，更多的应该考虑如何做的更好。

“成人达己，成己为人”是再简单不过的道理，员工和老板本就是互相成就的关系，“双成”的理念理应深入到各个餐饮掌舵者的心中。

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杭州哪里有正宗的台湾餐厅？

我没到杭州来，我是百信在我这里看看山水青青松松，你不如在我们这完会，我们这里山青水青，平湖也有：高山白云：南天茂胜比台湾餐厅好多！我这里要什么就有什幺：有山羊山猪：还有山牛；水果洋洋都有：什幺东西齐全。你吃的那些东西还走我这里运去。我这里上如天堂；下如花场。

一茶一坐

这家店开环境不错，服务员态度都不错！属于台湾菜，非常的好吃。每次必点三杯鸡，肉质鲜美，应该过油过的，味道很香，肉酱饭味道不错，配合米饭，香香的！牛排一般吧，感觉有点老了，没有特别的嫩！菜量比较精致，不过可以吃饱！价格略高吧！

艋舺灣岸食肆台灣精緻料理

一家神奇的台湾菜店，从地理位置到大堂，到菜品都很神奇。在二楼，必须穿过隔壁店大堂才能到达。门口是台湾著名的人偶，很可爱，整体装修也觉得很舒服，点菜是要自己手机点单哒。喜欢虾的小伙伴点了柠檬泡泡虾，四只大虾，完全可以吃出柠檬味，柠檬味略酸，不爱酸的小伙伴觉得像小时候“秀逗”的既视感。

不推荐蚵仔煎，实实在在一个大饼饼，非常有嚼劲，透明饼有一定厚度，个人觉得还可以。卤肉饭，可以说这是我吃过的第四种口味的卤肉饭了，与别家的真的不一样，应该算台湾口味，不是我们常满大街吃的那种味道，会有回味。奶焗娃娃菜，浓浓的奶油味，盘子大，内容少，小伙伴吃不惯雪花椰糕，我们所有点菜中最中规中矩与常规口味接近的东西，椰子味没有很重，还可以我们吃的晚饭，环境很安静，口味很特别。

火锅店怎样装修设计才显得有档次？

哇塞，终于有个好问题呢。

火锅店装修，属于工装餐饮空间设计

怎么样才能有档次

第一 地段 第二 地理环境 第三 投资多少 第四 材料选择 第五 设计风格

闲谈一句现在火锅店，老板或者投资人基本要求工业风格的 ，都处都是 ，要不就是特色火锅，实则是有风格的。地段不一样，地方不一样，地理环境不一样，都是要兼顾时尚与接地气结合设计，既有时尚的韵味，要有地方特色材料特色造型烘托才行，设计很复杂的。投资多少直接决定档次，所以设计高档投资比例就大。

火锅店装修风格，决定装修档次，也决定设计的档次。

1、大众装修风格

火锅是中国的传统美食，近几年火锅的营业额也是不断飙升，然而随着火锅店的数量不断增加，其竞争压力也越来越大，而要在竞争中脱颖而出，首先就要从火锅的装修抓起

大众装修风格 ，也就是要做好基础装修

基本上工业风属于大众化风格。档次不是很高，其他的都是上档次的

2 特色型装修风格

具有自己特色的火锅店，它的装修风格一般都是非常具有独特性和代表性，没有统一的限定。

3风味型风格火锅店的装修需要展示出一种共同的饮食文化，这种类型的火锅店在装修的时候最好是加入民族风味、地域性和历史性，这样可以很好的展现一个店面的风味，也可以以此来吸引顾客

4 奢华型装修风格

它的环境装修的必须要漂亮，除了要有普通火锅店的特性之外，还要结合一些比较高档的装饰品来点缀，颜色的搭配要和谐统一 要有对比色，家具考究，设计造型奢华，材料新材料，而且属于高档材料。奢华型的火锅店装修可以将鲜花、琉璃和一些精美的器皿与菜品组合创意起来，这样可以给顾客营造出一种时尚、舒适、开朗的就餐氛围。

软装饰一定让客户体现每个地方都有吸引力。

还有一种自助性火锅，这种要考虑取菜品位置，客人流动方向，取菜品的舒适感，以免导致二次消费的积极性。

对于火锅店的装修，想要提高火锅店的档次，那么可以通过一些装饰去提升火锅店的档次，并且也可以通过一些优秀的设计手法让火锅店的设计显得更加的高档次。

装饰感的饰品应用

例如在火锅店进行设计的时候，可以将一些富有装饰感的饰品应用到火锅店当中，这样能够让火锅店变得更加的与众不同，而在色彩方面要考虑到火锅店的火热，可以将一些降温的色彩。

冷色的应用

比如说一些蓝色作为火锅店的主打颜色，这样环境能够给人一种冰凉的感觉，人们在食用火锅的时候就不会显得太过燥热，人们的情绪也会因为室内空间的色调变得更加的平和，同样这样的火锅店将会是与众不同的，也会是高档次的，并且也会受到很多人的欢迎。

到此，以上就是小编对于台北餐厅装修攻略***的问题就介绍到这了，希望介绍关于台北餐厅装修攻略***的3点解答对大家有用。