赵忠祥豪宅装修顺序攻略(赵忠祥豪宅价格)

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于赵忠祥豪宅装修顺序攻略的问题,于是小编就整理了1个相关介绍赵忠祥豪宅装修顺序攻略的解答,让我们一起看看吧。

  1. 现在这么多人投资做餐饮,为什么很多都是以失败来告终?

现在这么多人投资做餐饮,为什么很多都是以失败来告终?

我是餐创老张,深耕餐饮互联网行业老人跟不下一千个餐饮朋友有过深入交流。老张总结投资餐饮失败主要有这些原因:

赵忠祥豪宅装修顺序攻略(赵忠祥豪宅价格)
(图片来源网络,侵删)

一、加盟的坑

近些年做餐饮失败的遇上加盟这个坑不下五分之一(以饮品、甜品店为代表),自以为加盟了大品牌其实都是遇上了快招公司而已,他们只是注册了一些品牌名字连店铺都没有开过的一群人。加盟这样的品牌可想而知你的后果是什么?加盟前就给你各种保证:保证帮你选址、保证技术指导、保证赚钱。要是他们真的做到这些保证他们干嘛不自己开?往往都是费用交之前这个可以那个也可以,交了钱后这个要问技术部、那个要问财务部各种推诿,让你心力憔悴最后一个很简单的事一两个月都没能搞好,直到店铺倒闭。

赵忠祥豪宅装修顺序攻略(赵忠祥豪宅价格)
(图片来源网络,侵删)

加盟不是不能做,但一定要慎重!此坑老张跟好多朋友聊了这方面的事,没有足够的运营能力目前要做饮料店建议还是要选一些真正的大品牌,不要被忽悠去加盟一些所谓大品牌旗下的子品牌什么的。

二、菜品没有特色

赵忠祥豪宅装修顺序攻略(赵忠祥豪宅价格)
(图片来源网络,侵删)

普通家常菜不是不能开,你要面临的竞争是指数倍的。你会的别人也会,你的价格低别人价格可以更低。你的餐饮店要是没有一些客人认可的招牌菜,店铺很容易失败。

这里的特色不是你作为一个创业者自认为的特色,要你推的出去客人也认可的菜品才是特色!

三、坪效太低

老张一直在说要开小店,不要轻易开大店铺。主要有两方面的考虑

1、小店开店成本低、经营费用低,在这个经济形势不明朗的情况下试错成本低。

2、大店开店成本高、人员成本高主要就是你的坪效不能保证。

如果你有那个运营能力开大店不是不可以,大店相对来说店铺平均成本相对较低。喜茶、奈雪等都在开大店,海底捞开个面馆都是一百多平的。所以面积上来说不是绝对的,但坪效产能是肯定得高才能做,不管大店小店都是通用的

四、卫生、安全隐患

老张前两年有个十多年的老牌餐饮因为一起厨房煤气爆炸导致该公司破产,几家店一起关门了。

餐饮食品卫生方面是生命线

五、甩手掌柜

我遇到好些餐饮创业者,刚入行就觉得请一两个大厨、一个店长放手给他们做。他们觉得要人就给他们招人、要营销经费就给钱,开业露一面一下,十天半个月都放任不管店铺的事,这么轻松就能收钱这个事多好?事实往往怎么败他们都不知道。总之最后就关门大吉了。

最近五六年老张接触大大小小的餐饮老板不下一千个了,我跟周围好些朋友聊天都说:现在我跟一个餐饮老板坐下来聊两个小时,我八九不离十能判断出这个店能不能赚钱(这也不是绝对的哈)。或许就像雷布斯说的投资就是投人!人要是不对再好的项目也会被打臭掉。

六、周围环境变化

市场环境的变化也是影响一家店成败的重要因素。

环境包括地理环境,市场环境。地理环境的变化例如,开着开着门口突然修路;市场环境的变化例如,你是主打黑鱼的餐饮店,市面上突然黑鱼没货或者价格很高。

七、特殊时期影响

特殊时期就像这次疫情影响很多酒楼年夜饭订单退了,屯了大量食材坏掉导致***出现问题,资金难以为继只能倒闭。此次疫情影响范围之广、影响时间长所以倒闭的餐饮太多了。

老张之言

成功的原因千千万,失败的情况都差不多。我们要善于总结别人的失败,别人走过的坑我们不要再跳进去了。还有其他失败原因欢迎下方留言讨论。


【欢迎在下方留言评论,关注餐创老张,每天提供新思维、有温度的餐饮资讯!】

现在这么多人投资做餐饮,可是为什么很多都是以失败来告终?很多明星大咖会投资一个店,比如韩寒的很高兴遇见你,Angelababy自创的品牌咖啡店,张嘉佳从你的全世界路过, 赵忠祥的三生面等等。这些餐厅如今还在正常营业的有多少呢?明星不差钱,开餐厅纯粹是为一乐。但是普通人绝不能这样玩投资,因为我们玩不起。

餐饮从来就不是一个简单的行业,它有自己的艰辛有它的门槛。不否认这几年有很多跨界做餐饮的红火了一把,用营销把餐饮炒成网红,但是餐饮最终是靠一盘盘菜取悦食客的。名气也好、景观也罢吸引人只是一时,最后大家还是会用嘴巴进行投票。

可以看一下历年中国餐饮百强榜,多少榜上有名的企业都是辛苦经营多年的老餐饮品牌,哪一个老板不是从厨房或者前厅一道道菜打磨出来的。

一 注重一线体验

当今网上经济异常火爆,吃饭的事还有大半必须到店体验。因为人们到外面吃饭,在乎的是菜又不仅仅是菜。对就餐环境、氛围、服务都有自己的讲究。因此很多跨界者会把环境、氛围打造成品牌的一部分,但是往往店红菜不红。

去北京考察时我曾特意去了著名的店,我们四个人消费了一顿煎饼果子作为午餐,花费240多。同事楼上楼下一走,一天的营业额也基本估算出来。其实我们实地体验后,发现我们可能不会再来第二次。我们家乡一个煎饼果子当时也不过5块钱,这顿带饮料和小菜的煎饼果子再美味我们也不会再吃了。

二 管理千头万绪

餐饮是个庞大的管理体系。从厨房到前厅方方面面,售前售中售后时间紧迫,环节重多。开餐时紧锣密鼓讲究各部门密切配合。但是餐饮又没有明显的行业标准,很多东西都是业内人士自己在研究琢磨,没有完美的指导作外援。所以,很多大店就是在做小店时犯下的错误中成长,无数大公司也是在不断犯错中一天天长大。

随着体量增加管理水平才慢慢提升。如果一下子做一个大的成熟的店,除非空降一个完美的班子。

三 开店不能太任性

很多人开店会完全按自己的想法来。我喜欢什么菜就做什么菜,我喜欢什么风格就做什么风格。这样没错但是开店不是为自己开的。文艺风也罢、暗黑系也罢都是特色,但是开店是给喜欢它的人开的。如果所有地区有足够广泛的消费基础可以将市场细分,越细就会越特色突出。但是如果没有广泛的消费基础那只能是投资者的自嗨。

四 还得亲力亲为

这个亲力亲为有两方面意思。一是亲自参与,二是自己要懂。尽量不要把生意交给别人自己当甩手掌柜。如果不能及时了解店内动向对未来发展方向的把握会失去准确判断。

我前东家在12年年中把力排众议,砸了百万新装修把店改为自助餐。后来ZF狠抓吃喝风时,我们的店没有受影响,反而更加红火。这样敏锐的判断、壮士断腕般的勇气得益于他日复一日在店中的浸淫。

投资者要懂。知道投资值不值、对不对。投资不是拍脑袋,否则失败也不会知道为什么?


我是小扇,一个做了七年餐饮的小文案

到此,以上就是小编对于赵忠祥豪宅装修顺序攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于赵忠祥豪宅装修顺序攻略的1点解答对大家有用。

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