烩面馆门头装修材料清单(烩面馆门头装修材料清单表)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烩面馆门头装修材料清单的问题，于是小编就整理了1个相关介绍烩面馆门头装修材料清单的解答，让我们一起看看吧。

1. 河南烩面好吃在哪儿？

河南烩面好吃在哪儿？

在无数游子的朝思暮想中，在无数名人的交口称赞中，烩面俨然成为了河南的美食名片。而在河南，最能撑起这张名片的城市无疑是郑州。

郑州似乎是个烩面之城，无论是大街小巷或是居民区商场，总要有家烩面店来撑起小区域美食界的门面。就连著名的老饕蔡澜、陈晓卿等人，来到郑州，也得一碗烩面为其接风洗尘。

可面对满大街的烩面店，“我们到底应该选择哪家，才能吃到最正宗的烩面？”成为了每一个初到郑州的人要做的思考题。“正宗”，似乎是每个爱好美食的人穷尽毕生都在寻求的至尊美味。

犹记得刚到郑州那年，被朋友带去吃“最正宗”的烩面。

“萧记的味道比较清淡，合记味重些……”听朋友煞有介事的为我普及郑州各品牌烩面的风格，心想，可算能吃一碗正宗的烩面了。

可后来，随着我对郑州的了解逐渐加深，对烩面的见识逐渐广泛，才明白，此行的水之深，哪是我一个刚到郑州的人所能探到底的。一碗“正宗”的烩面远没有我想的那么简单。

单说郑州，合记、萧记、裕丰源、八一八、四厂等众多烩面品牌让人目不暇接，更何况，各个品牌的主打烩面也不尽相同，羊肉烩面、滋补烩面、三鲜烩面、老式烩面……

在错综复杂的烩面市场，谁能说出一个“正宗”烩面的标准？况且，河南又不只郑州才有烩面，南阳、开封、原阳、浚县、许昌都有烩面。至于哪种最正宗，那就见仁见智了。

河南各地烩面的流派之争：

炝锅、芝麻酱、黑酱……

各有各的秘方

在河南，可以说家家户户都会做烩面，且家家户户做的味道都不一样。能形成流派的烩面有很多种，例如米河烩面、叶县烩面；而那些尚未形成一派的就更别提了。

在据郑州不远的开封，烩面就和郑州有很大差别。

开封尉氏烩面最大特色便是放芝麻酱，这在所有种类的烩面中可以说是独一份。还有他的临县——周口扶沟，烩面做法和尉氏很像，不但有芝麻酱还有荆芥。

河南烩面是河南三大小吃之一，更是中国十大名面之一。在郑州，新乡，街头随处可见烩面馆，郑州的烩面面条非常劲道，而且汤汁的味道浓郁，代表是以郑州烩面，原阳烩面为主，其配料加上浓郁白香的羊汤，大块羊肉，当归，枸杞等大料，选用当地小麦和面，劲道，味道十分赞！👍

河南烩面最有名的是郑州合记烩面、萧记烩面，都是老字号了，而且味道都挺不错的。说起烩面行业重要流派之一的滋补烩面，裕丰源这个品牌，不得不提。裕丰源烩面的汤是把三十多种营养健康的中药调料有机结合起来，配以纯鲜半岁山羊骨，经过厨师精心熬制的，汤浓味鲜，营养价值极高。

裕丰源的面经过纯手工的多遍揉醒最后拉成，面很滑溜、筋道，口感特别好。

答:我们河南的烩面好吃原因是多方面的。首先是它的羊汤浓郁可口，香而不臆，其次是它的配料，除了羊肉外，还有木耳黄花菜粉丝海带豆腐丝等，最关键的还是面条坯，它是纯手工和制，然后醒发几个小时，揉制成坯刷上植物油，吃时拉成一寸宽的面条下入大锅内煮八九成熟，然后捞入飘锅内再煮几分钟，盛入海碗内撒上香葱芫荽小磨香油，喜欢辣椒的可放用羊油拌制的辣椒面，香而不辣，寒冷季最适合一碗热气腾腾河南烩面，吃过令人回味无穷。

到此，以上就是小编对于烩面馆门头装修材料清单的问题就介绍到这了，希望介绍关于烩面馆门头装修材料清单的1点解答对大家有用。