新村外卖攻略装修(新村餐厅)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新村外卖攻略装修的问题，于是小编就整理了1个相关介绍新村外卖攻略装修的解答，让我们一起看看吧。

1. 小区轻餐饮店铺如何经营？

小区轻餐饮店铺如何经营？

注意到你问题中提到的三个关键词:小区，轻餐饮和经营。

相比于商场小区的优势和劣势:

优势:人流量稳定，客源固定，生意稳定，租金及物业费等各方面成本比较低，营业时间自由。

劣势:难以形成集中市场，容易受天气影响，客源更新速度慢，品牌传播速度慢，停车出入不便，容易受市政规划影响。

相比于重型餐饮，轻餐饮的优势和劣势:

优势:投资少，回本周期短，市场灵活性强，刚需产品生意稳定，翻台率高。

劣势:桌单低，市场抵抗力弱，容易***，准入门槛低，接客能力不足，容易陷入价格战，受外卖影响大。

那么小区的轻餐饮如何经营:

1.单品突破，做特色，把店名和特色产品联系在一起。

2.经常在社区里做一些小活动，吸引社群消费人群，可以建立自己的社区小群体，做一些线上营销。

3.做好服务，特别是社区，消费人群比较固定，口碑的影响力更大。

4.定期做一些社区送温暖活动，不断加深自己品牌在社区消费群体的印象。

5.做顾客调查，确保自己菜品能够为顾客接受，没生意有时候是市场没抓好，不断调整产品，但是确定下来就不要随意更改。

6.和社区大妈打好交道，这点很关键，俗称移动广播站。

Q：小区轻餐饮店铺如何经营？

1．【客源】社区店面对的是客群客流稳定，但新客源不足的问题如何协调？

所以，开业营销的关键是通过活动引爆热度，大力传播，集中获取新客（要让住这里的人都知道开了新店并尝试），但从长期来看不断获取新客就很难了，这时候培养老顾客，提高复购率和客单价才是关键，这里就涉及客户关系维护、会员体系建立、增加复购的营销手段等知识，需要老板自行拓展学习。当然，社区店在聚集了客源后，还可通过团购盈利，不必仅局限于增加门店客单价。

2.【定位】社区店需要什么样的定位？

社区餐饮主要还是为居住在本社区的居民服务的，这就不同于在商业区和旅游区的餐饮。顾客来吃饭，要的是实惠、方便、健康。

菜品以“家常菜”为主，同时由于社区店品牌传播相对更慢，就更要打造“爆款单品”占据顾客心智，哪怕是粉丝莲白，做的好吃，包装到位，就是引流菜品。

价格设置要合理，这样才有足够的魅力把居民从家中吸引而来。别忘了，菜品份量大也是实惠的同义词，如果分量大的话，客人就可以少点一些菜，吃不完也可以打包回家，感觉很划算。

店装设计，每一处（招牌、墙面、餐具等）都要品牌露出，尽量弥补社区环境对品牌传播的局限性，时刻保持用餐区和后厨的干净卫生，后厨明档最好，看得见的放心健康是社区店捕获顾客好感的法宝。

3.【服务】社群轻餐饮讲究什么服务？

上菜速度要快，来社区带你的顾客直冲着吃而来，没有什么交谈和应酬。在这种情况下，社区餐饮的上菜速度一定要快，好是凉菜能在5分钟之内上桌，热菜尽可能在15分钟内上桌。一定不要让客人催菜，这就要求后厨准备一定要充分，尽可能地缩短点菜和上菜之间的间隔。其实，上菜要够“快”，还可以提高餐厅的翻台率，不仅利人，更利己。

服务要热情周到，虽然所有餐饮服务的基本宗旨是对客热情，但社区餐饮因为客源稳定，老顾客更多的情况，对此的要求就更高一些。服务员不仅要热情，还要有发自内心的真诚。要像对待自家的客人或朋友一样关心体贴，让服务员和客人形成良好的沟通、和谐的氛围。这样，一点点很细心的关照比如记得老顾客的昵称，节***日准备点小谢礼，帮带孩子的顾客提供孩童座椅等等，也许就会让客人产生一种亲切感，从而更愿意迈进这社区餐饮的大门。

提供添加老板微信，可预约订餐、免配送费的外卖服务，增加收益来源的同时聚集客源，对于后期开展活动促销，社区团购等都有益处。

到此，以上就是小编对于新村外卖攻略装修的问题就介绍到这了，希望介绍关于新村外卖攻略装修的1点解答对大家有用。