日料餐厅装修材料清单大全(日料餐厅装修材料清单大全图片)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日料餐厅装修材料清单大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍日料餐厅装修材料清单大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 描述日料店环境的句子？
2. 为什么日式料理的刺身那么贵？
3. 寿喜烧是什么美食？怎么做？

描述日料店环境的句子？

日本料理，被冠以“眼睛的菜”的美誉，一道道造型精细得有如风景画一般，让人惊艳；它也是一种做减法的美食料理境界，因为其对食物原始味道的推崇无以伦比；它更加重视季节的变换带来的食材变化，因为“不时不食”是准则，可以说，日本料理是顺应自然的本真食物。所有的这些造就了日本料理特有和风美感。

为什么日式料理的刺身那么贵？

三个因素直面反映为何刺身贵的原因！

1.产品价值

因为刺身是不经过调料去修饰的，所以刺身的新鲜程度就决定了食物的口感，这也就导致了食物本身的价值 - 最直面的典故即是唐玄宗为了杨贵妃吃饭新鲜的荔枝，快马加鞭，跑死了三只🐴

2.市场溢价

无论是房子、钻石等奢侈物品，市场的需求就决定了产品的价值，当然也会存在市场溢价。因为无论是哪种产品，总会存在刚需客群，而日料作为在中国高逼格而美观的一种外来特色菜，也会受到部分人的欢迎。

日料的贵一个是拥有一定的历史另外一个是国家日本的东西什么不贵但是东西做的真的很精致。

先从简单人工贵，其次日料的刀具及工具。。例如目前我手上一把出刃（杀鱼用）1200，一把牛刃（万能刀型）主切卷1600，一把柳刃（刺身刀）5000，基本上属于标配。其实三把刀算少的而且价格算是入门。

之后装潢和设施风格环境需要一定标准还有餐具 这里别用旋转寿司去衡量。

核心就是食材，好的食材成本价格不菲，例如金枪鱼整只售卖的价格在200-600元，其中大腹部的价格可以达到1600元/斤左右，而金枪鱼中的蓝鳍金枪鱼大腹部肉达到2500元/斤。再加上厨师的处理最后端到餐桌上所以价格会贵一些。而且刺身对于食材的要求也是有的，一般新鲜的食材生鱼吃起来入口即化无任何腥味儿，而且奶香油滑 ，个别新鲜鱼肉更像是水果香甜，如果吃有腥味儿建议别使用最少在冰箱放置4天。希望我的回答可以帮到您

刺身是生的，质量的要求肯定比普通食材高很多，有一点的不新鲜都可以感觉的到，不仅味道能感觉到，肚子也会知道的，所以为了保证鱼肉的新鲜，在选料，运输，保存，卫生各方面都有成本，也会有很多废料。还有就是一般日料店都是按日本的礼仪来服务的点菜都是跪着或很礼貌这种人工费也会高一点，所以我们可能会感觉日料店比较贵一些。

为什么日式料理的刺身那么贵？

这个要分开几部分来说：

1：原材料：就是指用来做刺身的鱼。举例众所周知的挪威三文鱼，因为正宗挪威产三文鱼的地理位置。水域的无污染环境，水温较低，产出的鱼做刺身比较干净，无太多细菌，鱼肉甘腻，比较可口。还有的是另一种深海鱼，因为水底深，同样接近无污染状态，鱼肉本身就接近无菌（或者对人体没有影响的菌），但捕获难度系数大，甚至发展出“海钓”一词，难度可见一斑。

2：运输保存：这些海鱼捕获出水后，要马上作冷冻处理，否则接触空气越久，产生的有害人体的细菌越多。对整个冷链物流系统要求比较严格。由上水一刻都餐厅处理之前，都要冷冻完整（全程低温冷冻），稍有差池，都会产生影响。

3：处理手法：到达餐厅后，如何处理，都有要求。解冻的程度，不能过度，否则滋生细菌。解冻不够，下刀会造成肉碎。还有放血过程，及起片过程都很考功夫。厚薄不同，口感不同。还有摆盘，哪怕是散件，也要摆的赏心悦目才能出售。如果是原条的，摆盘更精致。这个是日本餐饮文化的要求传承，没办法更改，就算更改了，恐怕第一个不买账的就是我们这些顾客吧，哈哈。

综合以上，就是造就了原材料的进货价格高，及餐厅人工贵，所以水涨船高，日式料理的刺身回那么贵啦。

好了，我的分享就到这里了，希望能解答到你的问题，谢谢。

原因简单，①刺身要求鲜度极高，一般捕捞后48小时内上桌，这就要求空运＋技术保鲜；②刺身产品口感极好，如金枪鱼，尤其北方蓝鳍，那是海中劳斯莱斯，本来资源越来越少，价格自然极高！

寿喜烧是什么美食？怎么做？

是日本美食，类似咱们的火锅。

过去，日本和我们一样是农耕社会。农忙时节，日本的农人没时间回家做饭，就在田边挖个坑，把锄头、铁锹架在坑上。

然后他们就在坑底下生火煮东西吃。

后来这种做法就发展成了“寿喜烧”。所以寿喜烧又被称为“锄烧”。

公元765年，日本大统领发布命令，不准吃牛肉。但是在红白喜事的时候可以例外。而锄烧的灵魂就是牛肉，这样就只能在寿辰、喜庆的时候吃到正宗的锄烧，所以寿喜烧逐渐代替了锄烧的说法。

要想吃到正宗的寿喜烧，首先得准备好的出汁。出汁可以由自己配制，也可以到超市购买。

其次要准备上好的牛肉。牛肉要求色泽鲜艳。还要准备春菊、笋段、金针菇等等。

最重要的一点是要记得准备新鲜的土鸡蛋。因为烧好的食物最后要放入生的鸡蛋液里面降温。这样才不会烫着。

生鸡蛋的作用还有增加牛肉的丝般爽口、释放牛肉的野性。

可以说，生鸡蛋和牛肉是寿喜烧的灵魂。寿喜烧的生鸡蛋液就如同北京涮羊肉的酱料碗，不可或缺。

就说这么多吧，我等不及去弄一碗寿喜烧来吃了！～

到此，以上就是小编对于日料餐厅装修材料清单大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于日料餐厅装修材料清单大全的3点解答对大家有用。