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洛阳有哪些老字号？
谢谢邀请，洛阳的老字号还是很多的，下面的就说几个！
管记水席
洛阳最正宗的民间水席老店，店虽小，名气却很大，管师傅家中世***水席，在老洛阳人的心中，这是最正宗的去处。
管记水席店开在自己家的三层小楼里，基本上也没有什么装修，却凝聚着老洛阳人多年来对水席的情怀，特色菜品有连汤肉片、牡丹燕菜、 焦炸丸、当然，还有梅菜扣肉做的也是相当不错，个人觉得比真不同的水席更接地气，可以用物美价廉来形容。
小街天府小街天府，感觉是个洛阳人都应该知道的地方，多少年来可以说是洛阳小吃美食的汇聚地，天府总店则更是承载了多少洛阳人的一缕情怀，当年的小店位于金谷园路口，天子驾六广场的西北角，而今早已搬到了热闹的小街中心。
在大多数洛阳人的印象里，小街总有那么几道菜是必点的，担担面（排骨面），龙眼包子，麻辣三丝，麻辣鲜香这么多年依旧还是那个味道。菜价适中，菜量实惠，工薪阶层消费也都能接受的起，标准的洛阳老味道。
清香园不翻汤这家店在老城十字街的西头，临近丽景门，名气特别大，是百年老字号店，曾经上过中央电视台，很多食客都慕名而来，人气旺到爆掉，店门口挂了个显示器，每天都在播放着一个美食栏目正在做这家店的专访。
店内有丸子汤，不翻汤，豆腐汤，价格接地气儿，普通的五块钱一碗，坐在漏天的环境，品位着经典的美食，在喧闹的老街感受着厚重的文化底蕴。
洛阳酒家洛阳酒家是中华老字号，河南省餐饮名店，洛阳市“十佳饭店”，以前面积小，国有企业，前些年投资改造后，已经成为洛阳餐饮业的龙头企业国家特级酒家。
洛阳酒家以经营水席为主，还是很地道的，尤其是牡丹燕菜，是整个酒席的亮点，几年前拆掉重建装修非常奢华，全部是仿古的风格，服务员也全是古装打扮，很有特色！
丹珍汤圆这家真的是从小吃到大啊！店面装修扩充了，招牌也再不是之前灰蒙蒙的样子，价格呢也从最早的五毛钱，到了现在的四块五毛钱，不变的还是老味道！ 冬天都是来这边喝碗汤圆、吃个夹馍，夏天就来喝冰镇汤圆，汤中有桂花的香味，拇指大小的汤圆，Q弹软嫩，入口绵软香滑，当然还有土豆夹饼和腐竹，带着浓浓的花椒香，酥酥麻麻的感觉让人回味无穷。老城瀍河: 真不同，麦盛斋，榆树园烧鸡，泮牲园酱肉，夹马营烧鸡兔，管记水席，九府水席，小气鬼烩菜，妞妞烩面，马记大盘鸡，刘记丸子汤，马杰山牛肉汤，百碗羊汤，高记油茶，七彩汤圆，小军刀削面！南大街东大街的丸子汤比西大街那家不翻汤好喝！
西工:小街锅贴，西工饭庄，丹珍汤圆，小街天府，洛阳酒家！
涧西，新区不清楚！
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