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港城一品火锅是自助吗?
是
与其说是火锅,更不如说是专门为了一个人准备的一次自助餐。旋转小火锅在经营模式上是将菜品放置于循环转动的履带上,顾客环绕而坐,一人一锅,自行选用。因此旋转小火锅往往定位消费人群都是那些喜欢吃火锅,但是又不喜热闹的人。
市面上的大多数旋转小火锅,店内的服务人员都很少,甚至有不少商家在装修上专门营造出静谧闲适的氛围。既然是针对单人的火锅店,旋转小火锅在消费金额上往往都是按人头收费。
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