花溪区料理店装修流程详细(花溪区料理店装修流程详细图)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花溪区料理店装修流程详细的问题，于是小编就整理了2个相关介绍花溪区料理店装修流程详细的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州大蒜辣椒酱怎么做？
2. 贵州的油辣椒的做法？

贵州大蒜辣椒酱怎么做？

做法

1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干。

2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。

3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。

4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。

5、加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。

6、将辣椒酱拌匀就可以了！做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦！

7、最后，就装到瓶子里，封好！封存一个月就可以吃了！记住中途可别打开瓶子哦！

1.选遵义子弹头干辣椒、花溪朝天椒各2.5千克，放入清水浸泡4小时，捞出控干水分；打碎机内放入两种辣椒，再加入蒜子600克、姜块300克搅拌成辣酱取出。

2.锅内倒入菜子油10千克、色拉油1.5千克、熟猪油1千克烧至六成热时，放入搅拌好的辣椒酱，用文火炒制，加入花生米180克后，改小火炒1小时至辣椒酱表面呈蟹壳黄颜色时，放入蚝油、鸡粉各200克，芝麻油150克，盐500克调味，拌匀后盛出，自然放凉即可食用。

1、红辣椒2斤、大蒜半斤、食盐80克、高度酒、白糖50克。

2、做法：把辣椒和大蒜洗干净晾干。

3、把辣椒搅碎或者剁碎，同样大蒜也是。

4、搅碎后放在一起，添加适量食盐，白糖，最后放高度酒，酒不要放太多，后期会出水。

5、装入玻璃瓶密封半个月就可以吃了。

主料：小米辣200克

配料：大蒜60克、食用油120克、花椒10克、八角2个、芝麻香油少许、食盐适量、

调料：生抽或酱油2勺

开始制作：

步骤1、小米辣洗净去蒂，自然风干备用。大蒜去皮备用。

步骤2、用料理机分别把大蒜和辣椒打碎倒出备用。

步骤3、锅中倒入略多的植物油，把花椒和八角炒香炸焦后捡出不要，把蒜蓉倒入锅中中小火翻炒。

步骤4、炒至微黄时，倒入辣椒碎一同翻炒，待辣椒变色后，放入食盐，继续翻炒均匀。

步骤5、炒匀后关火，倒入香油，加入生抽调味上色拌匀即可出锅。

贵州的油辣椒的做法？

贵州的油辣椒有两种作法：

1.糍粑油辣椒：整个的干红辣椒用清水泡软后，加姜粒、蒜粒一起用擂钵擂碎，然后在炒菜锅里放菜籽油，油量是辣椒蓉的两倍，油烧热出烟没有生油味后放进擂好的辣椒蓉，用小火慢熬，等水分干了辣椒皮变脆加芝麻或是花椒面就关火、装容器里。

2.干油辣椒：干的红辣椒加少许花椒和芝麻用擂钵或是食物料理机打碎，用不锈钢容器装好，然后在炒菜锅里放菜籽油，油量也是两倍，油烧热油烧热出烟没有生油味后关火。等油温降下来，舀少许油在放有辣椒粉的不锈钢容器中把辣椒粉搅拌一下，这个步骤的目的是防止下一步浇温度很高的油进来时辣椒变焦，所以油要少，辣椒粉都沾上油就可以了。把锅里剩余的油再烧热，有少些油烟出来的时候关火。把油全倒入辣椒粉里（注意：不锈钢容器容量要是辣椒粉的两倍），用筷子搅拌一下。等油凉了就可以了。

这两种作法是贵州特有的，花椒面可以看个人口味来加，加芝麻的味更香。两种油辣椒各有各的香味，功能都一样，看个人喜欢了。

干红辣椒最好用贵州花溪或是遵义产的，或是四川产的都可以，其他省份的没有辣度，做油辣椒不香。

到此，以上就是小编对于花溪区料理店装修流程详细的问题就介绍到这了，希望介绍关于花溪区料理店装修流程详细的2点解答对大家有用。