包子店装修流程的详细步骤(包子店装修流程的详细步骤)

bsmseo 2024-05-17 19 views 0

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于包子店装修流程的详细步骤的问题,于是小编就整理了2个相关介绍包子店装修流程的详细步骤的解答,让我们一起看看吧。

  1. 开店做包子的流程?
  2. 现在经营一家包子铺,生意还不错,想开一家分店应该怎样管理?

开店做包子的流程?

第一步是是租铺位,装修,办理营业执照,卫生许可证,食品安全许可证,健康证等。租房后,要简单的装修。

包子店装修流程的详细步骤(包子店装修流程的详细步骤)
(图片来源网络,侵删)

第二步就是购买设备,开包子店的设备一般有压面机、和面机、蒸箱、冰柜、桌椅板凳等,不是很多,也都不是很贵,有的设备可以买二手的。

第三部就是人员配置,如果你有相关的技术,你可以招聘一些助手,帮助你开店;如果你没有相关的技术,你开店还要招包子师傅。

包子店装修流程的详细步骤(包子店装修流程的详细步骤)
(图片来源网络,侵删)

现在经营一家包子铺,生意还不错,想开一家分店应该怎样管理?

我也在经营包子店,加盟的。就我加盟的这个品牌来看,开分店的不少,大多有两种管理模式,我大概讲一下。

1.亲属经营,工资+提成的模式:这个老板开了六个分店,其中有两个店就是这样经营的,交给自己亲属经营,设定三个人,标准月营业额4.5万,每超出1000奖励200元;

包子店装修流程的详细步骤(包子店装修流程的详细步骤)
(图片来源网络,侵删)

2.承包经营:这是她的第二个分店,我实习时候就在这个店,因此了解的比较多。这个店在2017年刚开的时候日均营业额在1300元左右,老板运营一段时间后觉得没意思,就直接九万承包给了店长(一年房租加水电物业等6万元,也就是说,承包出去每年能赚三万元),承包一年后,店长放弃了,换人接手继续承包,新来的店长会经营,到2018年11月份已经把营业额稳定在了3000左右,这样他赚的机会比老板多的多了,呵呵不过新承包人也是老板的妹夫。

分店经营管理模式比较多,您可以好好考察一下,寻求一种最佳最适合自己的模式。

包子开分店有两种形式,一种是内部员工裂变,另外一种是加盟裂变,这两种各有优劣,就看你如何抉择。

1、内部员工裂变开包子分店。比方说你已经有了一家店,这个店里又招了两三个员工,把那表现好的员工提出来。当你开分店的时候,把他调去做店长,让他有那家包子店股份的百分之30,然后再招员工,让员工占那包子分店股份的10%,招两个,那么也就说你自己得到那家分店包子的50%的股份,然后另外三名员工一起得到另外50%的股份。这样的好处是,财务上有人互相监督,招人单你也不用烦心,他们都会很踏实的去干,并且你自己也只承担50%的风险,并且有50%的利益。

2、加盟裂变开包子分店。很多人做技术很厉害,但是对于开分店做管理却不在行,这个时候就需要以加盟的形式进行扩张。如果可以,你可以自己去先注册一个品牌,让别人使用你的品牌,并且毫无保留的去教他全套的包子店技术。你收加盟费就可以了,这样你既不用承担任何风险,而且有稳稳的收益。

3、使用员工裂变,你需要一定的管理知识。和对财务的把控能力。使用加盟则简单很多,但是它的收益相对会低一点。


个人的观点来看,新店的管理最重要的就是要和原来的店统一标准,标准化是最需要做到的。

就包子铺来说,属于快餐行业,那么看目前做的比较成功的快餐连锁企业的经验来看,首先能注意到的就是标准化。第一家店是什么样的,第二家,第三家,直到一千家一万家都是一样的,区别也就是地理位置和面积大小等原因。这样在迎来新客户的同时不会让老客户感到陌生,这种熟知感会给我们巩固客户带来很大的帮助。

刚才那么说可能会显得有点宽泛,我举一个身边的例子,相信题主会有更深刻的体会。

我有一个好朋友特别喜欢我们当地的一家拉面,外地不知道,在我们本地有好几家店,也是几十年的老店了。在我们想要吃拉面的时候,他的第一选择基本都是这家。因为个人口味不同,我觉得这家的面也就是那样,没感觉有什么出彩的地方。有一次我就问他,我不觉得他家的面都多好吃,为什么你总是喜欢来这里呢。他是这么给我说的,他家的面不是特别好,但是也能说的过去,不算坏,更重要的是,他们家开店二十几年了,但是不管你什么时候去,去哪家店,味道都是一样的。不像我们在别的地方吃饭,这家店是这个味道,另一家就完全不一样了。

这就是我的回答,希望对你有帮助。

觉得有用的话请你关注我,谢谢!

到此,以上就是小编对于包子店装修流程的详细步骤的问题就介绍到这了,希望介绍关于包子店装修流程的详细步骤的2点解答对大家有用。

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