餐饮装修材质知识(餐饮装修材质知识大全)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮装修材质知识的问题，于是小编就整理了2个相关介绍餐饮装修材质知识的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐饮业的原材料包括？
2. 如何做好餐饮选址？

餐饮业的原材料包括？

不同类型和风味的餐饮企业，所需要的原材料品种、数量不相一致。它可分为原料和材料。原料是经过人类劳动取得的劳动对象：如鱼、虾、 原粮、蔬菜、果品等。

材料是经过加工的原料，如肉类、食油、米面等。生产中耗用的原材料价值，应全部计入生产成本。

由于原材料是构成饮食制品的主体，直接关系到制品的成本，因此，必须加强其管理与核算，建立、健全原材料购进、验收、计量、领料、退料、盘点、结报等环节的管理制度，做到***购有***，领料有手续，用料有核算，进出有计量，日结日清，保持帐实相符。[1]

如何做好餐饮选址？

谢邀！诚如题主所说，餐饮成功的50%(我认为大部分因素)是靠选址！那么，#餐先锋小餐饮创业指导#十几年来，帮助过上千位创业者选址和店铺审核，这里分享七步选址法：

首先明确一个选址的逻辑：

开在你的目标顾客最方便消费的地方。

步骤分七步：

1，认清顾客： 你选的餐饮项目顾客是谁？（普通上班族？白领？家庭消费人群？）

2，找到顾客： 搞清楚他们都在哪里消费（如白领的工作餐一般都在步行距离5分钟内消费）

3，列出商圈清单： 把他们消费的商圈都列出来。如果你对城市较为熟悉，直接列出清单；如果不熟，可以使用百度地图的热力图作为参照(颜色较深的区域)，再实地去考察热力图上人流较大的地方！

4，逐个调研： 按清单，进一步确认合适的商圈或者购物中心（低中高档次定位匹配）

5，确认街道或者购物中心楼层： 根据你的项目，找到合适的楼层（快餐楼层还是正餐楼层）。

6，确认店铺： 和购物中心招商人员或者房东接洽(如果是街铺，又没有贴出转让就要和附近的中介所比如链家接洽)有无合适的店铺。

7，店铺评估： 如果有店铺，进一步评估店铺的人流，工程条件，商务条件（租金或扣点）等是否合适。至于如何确定人流是否匹配，可以私聊！

这里特别强调下，快餐和正餐的选址是不一样的，你可以从周边的成熟店铺特别是同行的品类来判断！

要做成功一家餐厅，选址是重中之重，它关系到你的成败，就如要建一栋大厦，如果不把地基打牢，终会垮塌。作为一个曾经在餐饮行业打拼过的人士，对于给餐厅选址，我有下面几点建议。

一、要弄清楚你自己要经营的这家餐厅的档次，是高档次，中档次，还是低档次一些，搞清楚了这一点，再针对性的去选择开餐厅的地方就容易了，如果是高档次的，你的目标人群主要在繁华的闹市区，当然餐厅就应该开在繁华的路段，如果只是中低档次的，就可以开在由工业区形成的步行街或者广场商圈一带。由于这些地方相对来说人流量大，做生意没有人流量是很难做起来的，那种酒香不怕巷子深的观念已经行不通了。

二、在选餐厅地点的时候，要特别留意进到你餐厅去消费是不是很便利，不要选那种要跨台阶才能进餐厅的地方，也不要选那种要走一段路才能进你餐厅的地方，更不要选那种要爬楼梯才能到你餐厅的地方，这些地方会直接影响你的营业额。这个时代人们的生活节奏在加快，没那么多时间消耗在吃一餐饭上面！

三、给餐厅选址，还要考察周围的环境。要开餐厅位置的旁边不能有臭水沟，更不能有垃圾回收站，如果你把餐厅开到这些位置，那你就等着关门吧，想想就没胃口了，别说到你餐厅里有大的消费！

四、选定位置之前，多考察一下你开餐厅的位置周围的潜在竞争者有哪些，你自己的优势在哪里，能不能竞争得过，至少你也要有打个平手的把握，不然你还是另觅他处吧，不然你会死得很惨，比如你做炸鸡汉堡，你却把店址选在了肯德基旁边，你不是硬拿鸡蛋跟石头***，这又何必！

关于餐厅选址的问题，我就提上面四点建议。各位有什么不同的想法，欢迎在评论区留言讨论，真理越辩越明嘛！

到此，以上就是小编对于餐饮装修材质知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮装修材质知识的2点解答对大家有用。