大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于上海法式家装装修的问题,于是小编就整理了1个相关介绍上海法式家装装修的解答,让我们一起看看吧。
法式甜品哪有做的好吃的?求分享?
椰香厚吐司
用料
冷榨椰子油1勺鸡蛋2个纯牛奶200克白砂糖半勺蜂蜜1勺糖粉1勺法式甜品| 椰香厚吐司的做法
碗里打入打两个鸡蛋,加入200g纯牛奶。
加半勺糖和一勺BOONBOON冷榨椰子油,搅拌均匀。
(图片来源网络,侵删)泡上吐司,盖上盖子放入冰箱(建议泡一晚上味道更好)。
烤箱预热190度,烤20分钟,取出撒上糖粉或者椰蓉,滴上蜂蜜即可使用。
玛德琳
用料
黄油200克低筋面粉200克牛奶60克细砂糖130克鸡蛋3个泡打粉10克裱花袋1只贝壳模具1个加分材料:蜂蜜少许柠檬汁5-10滴柠檬皮1个耐高温巧克力少许蓝莓适量经典法式甜点/玛德琳🍰的做法
蛋液加糖和柠檬汁,电动打蛋器开打😁
打发到浓稠发白(备用1)
黄油小火融化成液体
错入一个柠檬皮屑(换细小筛子),我这个筛不动
倒入牛奶,然后和打发的蛋液(备用1)混合
分3次筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀
面糊包保鲜膜,冷藏4小时或过夜
模具涂点橄榔油
撒点低粉
取出的面糊装裱花袋,挤入模具
放些巧克力和蓝莓(放草莓🍓口感一般,建议🍓就不要了)
烤箱180度预热,13-15分钟左右就可以出炉了
法式甜品是享誉世界的美食。那么,法式甜品哪里做的最好吃呢?
我的答案当然是:自己亲手制作的法式甜点最好吃!
如果你是一位烘焙美食的爱好者,你会发现看上去高大上,貌似价格昂贵的法式甜点,其实自己动手家庭制作既美味、又不贵。
有趣的是,尽管法国的甜品被奉为甜品界的“大神”,但其实很多著名的甜品的发源地并不是法国。比如:起士蛋糕起源于古早的希腊,巧克力杏仁蛋糕起源于奥地利,磅蛋糕起源于英国,婚礼蛋糕或生日蛋糕起源于意大利。
那么为什么法国往往被视为世界甜品之都呢?
因为尽管很多甜品的源起并不在法国,但是关于甜品世界的几次重大的发展和变革却都发生在法国:
法国人在17世纪的时候,创造出加了鸡蛋的蛋糕配方,让蛋糕真正成为了“蛋”糕;
磅蛋糕被法国厨师改进后,才成为了总重量为1磅的所谓“1/4磅蛋糕”,自此以后蛋糕才得以走入民间,让世人都能品尝到,这也成为了现代蛋糕的起源;
泡芙在16世纪从意大利传入法国后,在法国厨师的改造下成为了奥地利公主与法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴压轴甜品,才流传于世;
诸如这样的故事还有很多。了解了这些后我们会发现:正是因为法国人特有的对于美好和浪漫的追求和不断尝试探索的行动,让这些美好的食物诞生并流传于世。
这其实也是法式美食的灵魂和真谛:追求美好、探索美好、享受美好。
所以只有亲手制作这些美好的事物,才能享受到真正美味的法式美食。
好了,话不多说,给你分享一道地道的法式甜品吧,文末有辅助学习视频,希望对你有所帮助。
法式糖粒奶油泡芙
食材:
水 170毫升
牛奶 170毫升
糖 1茶匙
盐 1茶匙
黄油 100克
面粉 170克
鸡蛋 两颗
糖粉 适量
精制糖粒 适量
巧克力豆 适量
制作方法:
1 盆中加入水、牛奶、糖、盐、黄油,加热搅拌至沸腾,迅速加入过筛面粉,快速搅拌至均匀细腻;
2 降低面团温度至手温后,加入鸡蛋,搅拌至均匀细腻;
3 用裱花袋装入面团后,在烤盘上挤成泡芙状;
4 表面撒上过筛后的糖粉、烘焙用的精制糖粒和巧克力豆;
5 烤箱上下火180度,烘焙20-25分钟
注:这款泡芙食谱并没有添加內馅,你可以根据自己的需要制作內馅酱料进行添加。我个人认为,这款泡芙已经足够美味无需添加內馅了。
以下是这款法式糖粒奶油泡芙的辅助学习视频:
视频加载中...
希望我的回答对你有所帮助,也欢迎关注我的头条号:料理大人,咱们多多交流,共同进步!
法式甜品哪里有做的好吃的?很高兴回答你的问题,法式甜点可以说是法餐里最重要的部分了,精致外表细腻口感更是俘获了万千少女的心,接下来我们就盘点一下经典法式甜点和优质老店。
位于上海的柴田蛋糕
柴田蛋糕进入上海比较早,目前有三家分店和一家教学中心。创始人柴田武也是早年当红的法点大师,他的作品继承了传统法式甜点的所有特性,并加以改良留下了很多店里的爆款。
1,女神巧克力慕斯,推荐指数★★★★★
精巧外观巧克力喷砂,看起来文静乖巧却又大方优雅,口感浓郁丝滑如果你喜欢巧克力的话绝对是不二的选择。
2,闪电泡芙,推荐指数★★★★
说起泡芙那一定是香脆的酥皮,香草味浓郁的卡仕达酱,柴田的泡芙比较传统但也比较突出现烤的泡芙外皮酥脆满满的酱汁每一口都会很满足。
3,蒙布朗,推荐指数★★★★
蒙布朗一直是我比较喜欢的法式甜品,最喜欢外层的榛子酱。但是每次往里面吃的时候都很期待中间的惊喜,享受那种打开礼品盒的感觉,满口腹之欲的同时还有和拆快递一样的快乐。
浙江西湖的唐秋千
相信很多爱美食的人对于秋老师在熟悉不过了,参加过十二道锋味,和青春旅社的拍摄。秋老师的人设一直很稳,最喜欢她在厨房里认真的样子对我而言她是女神般的存在。
1,听雨落,推荐指数★★★★★
很喜欢这款甜品的设计,每次拿起甜品勺敲开巧克力外壳的时候都有一种雨滴落在湖面的感觉,超喜欢里面的奶油,但是又不忍心破坏她乖萌的样子。每次都要纠结一番。
2,一山生巧, 推荐指数★★★★★
巧克力户的福音,相比别的生巧它大了不是一点点,看着都很能让人满足。享受那种微苦而又入口及化的感觉。
3,提拉米苏,推荐指数★★★★
虽然是意式甜点,但是我喜欢他的寓意和故事,提拉米苏是带我走的意思。在完美的爱情理想面前,用不着和罗志祥学时间管理,一切都可以那么甜蜜,那么美好。
以上拔草内容希望能帮到你关于制作我后续也会发更多内容欢迎关注交流。
我第一个想到的就是舒芙蕾
松松软软带着淡淡的奶香,口感像云朵一样柔软的感觉
材料准备:
鸡蛋两个(蛋清蛋黄分离)(鸡蛋最好选择刚从冰箱里拿出来的,会好打发)
牛奶或者酸奶10g,(可酌量增减)
细砂糖20g
低筋面粉45g
柠檬汁几滴去腥(没有可用白醋代替)
具体过程
蛋黄打撒☞筛入面粉☞加入奶
Z字形搅合至无明显颗粒的糊糊
绿色是因为我加了抹茶粉,但是感觉不加更好吃
蛋清中加入柠檬汁☞分三次加入白砂糖,其实可以蛋清打发至出现大量泡泡的时候都加入(我懒,我就是这么干的)
蛋清打发至有两个小尖角,尖角不会滴落
三分之一蛋清倒入面糊中混合,注意用翻拌法,我一般用炒菜的那种手法
混合均匀后全部倒入蛋清盆中☞混合均匀后就可以开始进锅啦。
中小火热好平底锅,刷一层薄薄的油
锅中倒入一小勺面糊,停顿1秒作用上面再补一勺,锅中依次倒好面糊后,放入一勺清水,就普普通通小勺子就行,然后盖锅盖
大约2-3min后翻面,盖锅盖3min中左右
不确定熟没熟可以用牙签扎一下,没有明显湿润就是差不多啦
最后起锅,起锅的时候先将锅盖轻轻提起1cm,等锅中水汽跑的差不多后再将锅盖完全提起,这样做可以有效改善舒芙蕾得回缩问题。然后就可以吃啦
也可以在上面浇蜂蜜、果酱等,口味更丰富
到此,以上就是小编对于上海法式家装装修的问题就介绍到这了,希望介绍关于上海法式家装装修的1点解答对大家有用。
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