转转火锅装修攻略(转转火锅装修攻略图)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于转转火锅装修攻略的问题，于是小编就整理了4个相关介绍转转火锅装修攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 转转小火锅的底料怎么做？
2. 自营一家自助转转小火锅要怎么做宣传单才能吸引顾客？
3. 转转火锅口味有哪些？
4. 旋转小火锅清汤底料配方？

转转小火锅的底料怎么做？

全牛油火锅底料及其制作方法：本火锅底料用经熬制的全牛油与辣椒、花椒、豆瓣、醪糟、料酒、生姜、精盐、鸡精、胡椒熬煮而成，制作方法为：将熬制好的全牛油加入锅中加热，然后将配料加入热牛油中用中火(80~120℃)熬制3~8分钟，再作密封包装和灭菌处理。本全牛油火锅底料的制作方法独特，用该底料制作的火锅汤料香味纯正浓郁，香而不腻，牛油也不易敷于唇上哈。

鸡油机油和牛油猪油炸出来的油，把葱姜蒜末炸香，把郫县豆瓣炒熟放在油里，炒郫县豆瓣切碎了炒片，豆瓣把豆瓣拿这个油炒香，以后放葱姜涮，最后加药包药包含药料，里面很多很多的药料看着有草果，麻椒，辣椒，花椒很多很多的药料炒在一起，打这个药料底，吵完了就OK了

个人觉得转转小火锅的底料做法很简单呀，跟平时的普通火锅底料做法是一样的，把各种各样的佐料都加入到清水或者是骨头汤里面，慢慢的煮沸，把佐料的香味都熬制出来，然后根据口感放盐和辣椒就可以了，做法是很简单的，口感也不错

自营一家自助转转小火锅要怎么做宣***才能吸引顾客？

我和别人有不同看法，是这样的，如果硬要说宣传来讲，你首先要明白自助旋转小火锅的优势在哪。建材市场和物流市场说实话，都不如开个小吃铺或者小卖店之类的了。物流和建材工作的人都是出力的农民叔叔，有几个人会花23块钱吃一顿啊。但是既然开起来了我就给你些意见。

一，自助二字做文章，23块钱并不贵，什么是自助？那就是随便吃，样式多，款式多，菜品新鲜，这是卖点必须得宣传。

二，旋转小火锅的特点，这个你也得强调。宣传的话，建议做做朋友圈转发，和代金券这块。我认识朋友我告诉他弄得效果都不错。

三，菜品样式老套，拿豆腐来说，在小吃铺18元，在五星级酒店雕刻成龙凤，那就是18000都有人吃。看看您的图，菜品看起来毫无新意不说，而且还显得不卫生。现代人对于吃不差钱的，这几点你做做文章吧。最终的目的是让你的店有特色，与众不同，到你家吃的不只是实惠，还有放心。

我们这边20一位的比这都强多了，如果这么单调，再宣传也没用，要不就拼质量，要不就拼价格，口碑很重要，不要搞特价，搞完特价一涨价都不去了，可以薄利多销，要不就做的非常好吃，要不就菜品十分全，有一点突出吗？

转转火锅口味有哪些？

转转火锅是一种集现代科技和传统火锅的美食，其口味也非常丰富多样。最基本的口味有麻辣、清汤、酸菜、沙茶等多种，而近年来，随着消费者对健康饮食的要求日益提高，转转火锅也推出了蔬菜汤、菌菇汤等不同口味，让更多人能够享受美味的火锅。

在口味调节上，转转火锅也非常灵活，配料酱料随个人口味自由调整，可调节辣度、酸甜度、口感等，以满足每个人的需求。总体来说，转转火锅口味繁多，无论你喜欢哪种口味，都能找到适合自己的转转火锅。

旋转小火锅清汤底料配方？

1、第一种：先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中，加入生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜汤。

2、第二种：将鸡肉，鸭肉，猪肚子，猪骨，放入沸水烫一会儿，没有血水了，再将它们洗净放进3000克左右的水中，将锅里的水烧沸，将浮在汤表面的泡沫去掉，放入葱姜酒，随后改小火，保持汤面微开，翻着碎小水泡。还有，清汤火锅底料怎么做，做的好，火候一定要把握准。火侯过大会煮成白色奶汤，火侯过小则鲜香味不浓。

3、第三种：将普通清汤用纱布过滤。再将鸡肉斩成肉茸，放葱姜酒及清水浸泡片刻。把鸡肉茸放入清汤，旺火加热搅拌。待汤将沸时改用小火，不能让汤翻滚。汤中浑浊悬浮物被鸡茸吸附后，除尽鸡茸即可烫食海鲜。

食材用料：西红柿1个、姜两个、大枣三个、火腿肠1根、枸杞10粒、平菇适量、鲫鱼1条、猪油15g、色拉油 50ml

1、准备猪油，50ml左右色拉油，煎热，喜欢火锅油多一次的也可以多放一些色拉油

2、放入鲫鱼煎到焦黄，捞起，油留锅中

3、锅里放入大葱，姜炒香(最好多放一些姜片，既能去吃鱼腥，又能让汤汁更鲜美)

4、加入大骨汤(水)煮开，放入鲫鱼，胡椒，熬到鲫鱼软烂，汤变奶白

5、鲫鱼不要，把汤汁倒入一个干净的锅中，加入平菇，大枣，枸杞，鸡精，火腿肠，熬开

6、放入西红柿煮一下，就可以烫入自己喜好的菜了，配上自己喜欢的蘸水碟。

到此，以上就是小编对于转转火锅装修攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于转转火锅装修攻略的4点解答对大家有用。