开阳县酒馆装修流程详细(开阳县酒馆装修流程详细图)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开阳县酒馆装修流程详细的问题，于是小编就整理了2个相关介绍开阳县酒馆装修流程详细的解答，让我们一起看看吧。

1. 大名鼎鼎的淮扬菜为什么很少有人吃？
2. 北京有哪些适合带父母去吃的餐厅？

大名鼎鼎的淮扬菜为什么很少有人吃？

离开了长三角一带，八大菜系之一的淮扬菜相对来说的确是比较少见的，其普及程度远不如川菜与粤菜甚至是东北菜。

即便是在淮扬菜的老家长三角，除了江苏，浙江有杭帮菜，上海有本帮菜，也不理淮扬菜。

说起川菜，能想起麻婆豆腐、鱼香肉丝之类，说起粤菜，能想起白斩鸡、干炒牛河之类，而要说起淮扬菜有什么，估计许多人直接懵了，人们对淮扬菜的印象似乎很模糊。

到底什么算是淮扬菜

其实淮扬菜的范围，既有狭义上的也有广义上的，主要说的就是江苏菜，一般来说淮扬菜是由江苏的淮扬风味、金陵风味、徐海风味与苏锡常风味组成。

而在虾狭义上来说，淮扬菜说的就是扬州、镇江与淮安这三个地方的菜肴，尤其是扬州。

江苏虽然小，但是各地的饮食风味也各不相同，因此以前在确定各省菜系的时候，江苏其他地方也反对让淮扬菜作为江苏的代表，认为淮扬菜不过是与金陵菜、苏锡菜平等的风味。

近些年，虽然很多人觉得南京一带的金陵菜还有苏州一带的苏帮菜，跟淮扬菜不同，但是淮扬菜还是成为了江苏菜的一个重要代表。

狭义上，淮扬菜就是淮扬菜，而广义上，淮扬菜是苏菜，泛指整个江苏的风味。

在淮扬菜之中，比较出名的菜肴也不少，比方说金陵风味的盐水鸭、鸭血粉丝，苏锡常的松鼠桂鱼、蜜汁排骨，而扬州的大煮干丝、狮子头与清蒸鲥鱼更是名声在外。

淮扬菜的确是不太好推广

西南地区嗜辣，东南沿海清淡，而淮扬菜的风味趋向于东南，也走清淡路线，或者就是偏甜，尤其是太湖流域一带，那真是放糖跟不要钱一样。

鲁菜注重火候，川菜注重调味，而淮扬菜的难点，就在于刀工。

虽然任何菜肴都注重刀工，但是都没法子跟淮扬菜相比，淮扬菜之中的文思豆腐，将嫩豆腐切成蒲公英，淮扬菜对厨师的刀工要求，到了几乎苛刻的程度。

因为刀工的注重，加上工序极其复杂，很多原本常见普通的食材，被淮扬菜的厨师做成了吃不起的样子，而这也是淮扬菜的一个巨大特色。

但刀工并非一朝一夕能够练成，这也成为了淮扬菜推广的巨大障碍。

其他烹煮类的菜肴，即便新手也能做得大差不差，可淮扬菜要出个好厨子实在很难，就算是在江苏本地的话，正宗的淮扬菜馆也不是那么多，就更别说外地了。

淮扬菜本就不是大众化的菜肴

扬州一带在清朝是盐商聚集之地，这些家赀万贯的盐商也是淮扬菜形成的重要推手，他们有钱之后，就在饮食上各种琢磨，尤其是在技巧方面，简直登峰造极。

说白了，淮扬菜如此精致刀功复杂，都是当年盐商们互相攀比的结果。

与川菜、湘菜等更适合大部分人口味的菜肴相比，淮扬菜因为制作复杂，从一开始就不是一般人能消费得起的，与大众始终都有距离感存在，而这也是难以打破的。

现在人喜欢的口味，除了家乡原本的风味，大家往往更倾向于那种麻麻辣辣的味道，所以西南地区的菜肴这些年大行其道，而淮扬菜实在是寡淡无味，而且价格又很高。

实际上，淮扬菜通常都是作为高档菜色出现，寻常人吃饭，并不喜欢淮扬菜。

刀工要求实在太苛刻、口味实在清淡、性价比不高，是淮扬菜难以推广的原因，西南内陆喜欢吃辣不待见淮扬菜，东南地区本身口味清淡，也不觉得淮扬菜有什么优势吸引力。

谁告诉你很少有人吃的？淮扬菜和粤菜是作为高端宴请的菜系，工艺相对复杂，价格相对昂贵一些，不像川菜那么普及。你觉得很少有人吃那可能是因为你主要是私人聚会，不怎么参加商务局。

第一，淮扬菜精致，注定不是普通老百姓饭桌上的菜。第二，淮扬菜几乎没有辣菜，口味清淡，注重原味，除江浙一带外，不符合大多数地区人的口味。第三，淮扬菜注重刀工，工艺繁杂，出***难，所以除了一些城市高档餐馆外，很少看到淮扬菜的身影。

你究竟是在贬？还是在夸？还是似懂非懂，似是而非？一方水土一方人，一方物产惠民生，全国各地的饮食各具特色，从而成就了中华饮食的多姿多彩。水韵江苏，江河湖海的灵动之水孕育了江苏文明，滋润了江苏文化，也成就了江苏饮食江苏维扬菜的鲜明特色。在关注注重身体健康，倡导饮食清淡营养的社会，江苏维扬菜无疑是适合的选择。历史文化名城扬州是维扬菜的发源地代表，世界美食之都扬州更是畅行世界美食的名片。近几年在北京，天津等北方城市，有大型宾馆酒楼专事高薪聘请江苏橱师主橱，维扬菜系清淡营养的原汁原味，有益身体健康，被越来越多的消费者所欣赏。

相对于鲁菜、川菜、东北菜等等菜系，淮扬菜不仅精致细腻、且还比较清淡。因而，离开了本地，在其它的地方就不像上面说的那些个菜系的受众面大了。这其中的主要原因是什么呢？

因为，在我国的大部分地区、特别是北方地区的人们，口味儿都比较重，一个是喜欢吃咸，一个是喜欢吃辣，再一个就是喜欢吃比较油腻而且量大的菜肴了。您比如当年几乎风靡了大半个中国的水煮肉、水煮鱼，不仅又麻又辣，其中的鱼片、肉片的还都是在热油里泡着呢！这些口味儿，清淡的淮扬菜的不仅不具备，且菜系中的不少菜还有些偏甜。这，就更不是大多数北方人所能够接受的了。

所以，历史悠久的淮扬菜，千百年来也都是在以江南本地的传承为主，即使是到了许多菜系都已经走出原籍、遍地开花的今天，它也没有向川菜那样四海为家。

当然，尽管淮扬菜没有走出家门，但是，到江南旅游的人还是愿意特意品尝一下当地的地方风味儿的。

北京有哪些适合带父母去吃的餐厅？

随着我们渐渐长大，我们毕业了、上班了、赚钱了，可是父母们的岁数却逐渐增大，是该找个周末带父母好好吃一顿了。

1.大鸭梨烤鸭店(右安门店)

这家店在丰台区右安门外开阳里二街附近，口味不错，色香味俱全，量也不小，这家店也开了很多年了，现在也很多家连锁，他家菜系也很多，喜欢川菜、粤菜、湘菜、鄂菜、杭州菜的朋友推荐可以去尝尝…

地址： 右安门外开阳里五区6号(近太熟悉)

2.东来顺饭庄(紫竹桥店)

东来顺，一家传承百年的中华老字号，紫竹桥店是东来顺国家级非物质文化遗产示范直营店。翻台速度非常快，而且这里并不接受预约。周末，想要少排队，五点半左右来比较保险。

地址： 西三环北路25-2号(近紫竹桥北路)

3.外婆家(北京apm店)

别以为只有年轻人喜欢外婆家，其实经济的价格、良好的用餐范围、应该带父母也去尝一尝。 外婆家，有家的味道，爱的味道，唤起你内心深处最美好的回忆。他家的人气很旺，不接受电话订位，周末5点多钟就已经食客满棚了，想吃要尽早。推荐菜：外婆家红烧肉，肥而不腻，瘦而不柴，锅底布满了笋干，与浓浓的肉汁搭配起来，怎一个香字了得。外婆黑米糕，软糯香甜，柔韧弹牙，有一种欲罢不能的感觉。马家沟水芹，一道特色凉菜，水嫩嫩的芹菜，撕成丝状，配以酸香可口的料汁，拌匀，清脆脆的口感，好是开胃，每桌必点。

地址： 王府井大街138号北京apmA区6层601

4.烤肉宛饭庄(北新桥店)

开业于清康熙二十五年（公元 1686 年），享誉京城的***老字号，烤肉界中南宛北季的南宛就是指这儿。 推荐菜：烤牛肉、它似蜜...历经百年沧桑，传承一脉烤肉绝技。不容置疑成为“国家非物质文化遗产”。时代变迁中依靠永恒的味道，一如既往的吸引着各界文人雅客，市井游民。京城烤肉素有“北季南宛”一说，北季擅羊肉，南宛专牛肉。烤肉宛选用阉过的公牛或年轻的乳牛，去筋剃膜，以尺长专用钢刀切成“柳叶片”，佐以各种秘而不宣腌料煨制，在定制的炙子上烤出肉质润滑，肥而不腻，瘦而不柴的美味，掇几粒糖蒜，夹着热火烧，在凋涩的寒秋冷冬中“老京味”更浓。

地址： 雍和宫大街185号(近簋街西口)

5.白家大院

环境清幽典雅，服务员一水儿的清朝宫廷服装，走到客人身边都会道一声“吉祥”，倍感尊崇，当然这价格也不便宜。 推荐菜：鹿肉、鹿筋、干烧四宝鸡...北京菜，其实是宫廷菜的外溢。过去，北京有八大楼、八大园等，是老北京特有的餐饮品牌。清末，一些宫廷御厨退休，不想把学习了多年的手艺丢掉，自己开了酒楼，也迎来了不少王公贵族光临。如今，白家，号称同仁堂白家后人开设，这一点无从考证，但菜品十分精致，家庭重要聚会以及商务宴请，是不错的选择。

地址： 苏州街15号(长远天地大厦斜对面,近八一中学)

到此，以上就是小编对于开阳县酒馆装修流程详细的问题就介绍到这了，希望介绍关于开阳县酒馆装修流程详细的2点解答对大家有用。