大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于土耳其壶攻略装修的问题,于是小编就整理了2个相关介绍土耳其壶攻略装修的解答,让我们一起看看吧。
想买个家用的咖啡机,哪个品牌的好?什么方式煮出来的效果好?
我国咖啡市场每年的增速是非常快的,饮用咖啡除了咖啡馆购买之外,家庭制作也渐渐受到更多人的热爱。
在家用咖啡机中,国际知名的品牌有德国的美乐家、瑞士的雀巢、荷兰的飞利浦、意大利的德龙等,发展历史悠久,产品较为成熟,所以从以上几个品牌进行推荐。
一、Melitta美乐家家用滴滤咖啡机
售价:199元
制作方式:滴滤纯咖啡
特点:
1.350ml的容量,能出咖啡300ml,适合1-2人饮用。
2.做工小巧精致,仅有A4纸大小。
3.不带磨豆功能,所以需要额外购买磨豆机或直接购买咖啡粉。
二、NESPRESSO/奈斯派索Essenza Mini迷你全自动胶囊咖啡机
售价:866元
制作方式:胶囊式纯咖啡
特点:
1.***版红色图案为国内很多地标性建筑,象征吉祥如意。
2.使用时仅需放入一粒咖啡胶囊,操作简单。
3.咖啡杯量以40ml或110ml可选,以纯咖啡为主。
三、飞利浦家用全自动咖啡机
售价:1099元
制作方式:现磨滴滤纯咖啡
特点:
1.自带研磨功能,现喝现磨,保证了咖啡粉的新鲜度。
2.1200ml的水容量,最多可制作10杯咖啡。
3.分享壶底座自带“保温功能”,可长达2小时。
四、德龙蒸汽式半自动意式咖啡机
价格:1980元
制作方式:意式牛奶咖啡、滴滤纯咖啡
特点:
1.“一机两用”:能做意式咖啡,也能做美式滴滤咖啡。
2.带有“打奶泡”功能,可在家制作花式意式咖啡。
3.机器不带“磨豆功能”,需要额外购买磨豆机或者直接购买咖啡粉。
五、德龙
ECAM22.110.SB
小型家用全自动咖啡机价格:2800元
制作方式:意式牛奶咖啡
特点:
1.咖啡粉仓***用豆/粉两用模式;
2.全部***用“按键式”操作,非常方便;
3.可萃取浓缩咖啡,也可蒸煮牛奶做意式牛奶咖啡。
六、德龙ECAM
23.260.SB
全自动意式咖啡机价格:7990元
制作方式:意式牛奶咖啡
特点:
1.磨盘***用“锥刀式”,可以增加咖啡粉的均匀性。
2.高于大气压15帕的萃取压力,制作的咖啡口味丰富且浓郁。
3.拥有专业的蒸奶系统,打发的奶泡更佳细腻柔顺。
总结:好咖啡,一定选择现磨
咖啡豆在研磨之后的15分钟内,其内部香味就会流失大半,尤其是越好的咖啡豆,挥发的越快。所以好喝的咖啡一定是现磨的。
大家选购机器的时候,一定要关注这点:是不是自带磨豆机?如果没有自带,那也可以选购价格便宜一点的手摇/电动磨豆机,每次制作的时候将咖啡豆现磨,以此最大程度保证咖啡的风味。
最简单的买个摩卡壶就ok,以前在意大利呆习惯了,回来时一直用bialetti壶,想喝什么自己做,直接espresso,或者以espresso为基,加奶和奶泡什么的做macchiato,capuccino等等都方便,味道纯正,很家常。最喜欢latte macchiato,这个和 caffe macchiato相比就是奶稍微多点,早晨的时候来一杯,超级舒坦。
我是Tian甜品研究所的店长,爱烘焙爱美食,很高兴来回答这个问题
想要在家做出一杯好咖啡,个人建议如下几点:
1、首先还是要看预算、预算!
如果是只有几百块的预算,那么,建议不要去买家用意式机。不是说买不到,而是几百块能买一套好的手冲了,或者是选择摩卡壶。
几百块的意式机比较鸡肋,蒸汽、压力都不够,是没法做一杯好咖啡的。如果要一定要买意式机,建议至少买3000以上的,惠家和德龙都还行。
2、去了解一下自己究竟喜欢喝哪种类型的咖啡
咖啡的制作器具多了去了,除了做以意式为基底的花式咖啡,你还可以用虹吸、用摩卡壶、法压壶、手冲,夏天还可以买冰滴壶做冰萃。等等,很多。除摩卡壶外,其他几种均是以做单品为主,能最大程度突出豆子本身的香味和风味。价格也不贵,几百块买全套。
像手冲、虹吸这些更多的是考验制作者的经验和技术,多加练习,自己在家是肯定能做上一杯好咖啡的。
希望答案可以帮到你
更多烘焙知识和烘焙配方请关注我的头条号:Tian甜品研究所
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家里用的惠家210半自动意式,一台飞利浦全自动,包括之前用的摩卡壶和胶囊咖啡机,现在却特别长草手冲,另外对铂富也情有独钟,一直想换一台铂富和好一点的手冲,苦于现在没钱。。。
推荐国产品牌:可看看东菱与格米莱!
东菱(新宝股份):西式小家电代工王,基本上,所有国际大品牌,都有合作代工。建议滴漏、意式等都可以;
格米莱:专注于意式半自动,产品线从家用、发烧友、商用咖啡厅设备都有,很专业!
你会在家或者办公室做咖啡喝吗,会用什么咖啡器具?
我在家经常做咖啡,以手冲咖啡为主。
手冲咖啡起源于1908年,由德国一位咖啡爱好者-梅丽塔(Melitta)女士使用儿子的吸墨纸以及厨房铜碗发明制作的。在此之前,煮制咖啡时的过滤器具为铁质滤网以及布袋过滤,但滤孔较大,所以很难将所有咖啡渣捞起。而手冲咖啡使用密度非常高的滤纸作为过滤材质,很有效地将所有咖啡粉都能过滤掉,所以手冲咖啡风味以高干净度以及复杂性为主。
如何制作一杯手冲咖啡呢?
确定手冲咖啡制作四要素:
冲煮水温:90℃;
水粉比例:1比18的比例,使用20g咖啡粉,冲煮咖啡360ml;
研磨颗粒:类似家用白砂糖颗粒粗细;
冲煮频率:以1秒1圈的频率绕圈冲煮;
手冲咖啡制作过程:
器具准备:手冲壶、手冲滤杯、分享壶、可计时电子秤、滤纸、20g咖啡豆。
01.手冲壶内加入450ml以上的热水,加热至90摄氏度。
02.磨粉:将20g咖啡豆磨成家用白砂糖颗粒的咖啡粉。
03.折叠并过滤滤纸:沿着虚线将咖啡滤纸进行折叠,并平整地放入咖啡滤杯中。
04.闷蒸咖啡粉:将咖啡粉缓慢倒入咖啡滤杯中,使用咖啡粉最多2倍的热水预淋咖啡粉,该过程称为“闷蒸”,持续约30秒。
闷蒸时间越长:咖啡风味越苦;
闷蒸时间越短:咖啡风味越酸;
05.第一次注水:使用较细且缓慢的水流“画圈式”注水至200ml,频率维持在1秒1圈。
注意:举例滤纸最边缘的1cm不要注水,以免缩短咖啡与水的接触时间,这样咖啡风味反而会变得很淡。
06.第二次注水:可***取“直线”注入的方式注水至360ml,此时咖啡液体全部滴滤完成。
07.等待完成:咖啡液体滴滤完之后,就可以品尝了。此时我们可以冲煮完的咖啡粉形状。如果类似下图这样,粉坑呈现正圆且深浅较为一致,就说明冲煮过程中注水较为稳定,这样能最大程度合理地萃取咖啡物质,不会让咖啡出现太酸或太苦的不良现象。
业精于勤而荒于嬉
手冲咖啡的优势不仅在于其上手容易、操作简单,更是由于其“可以在冲煮过程中改变咖啡风味”的特点而手广大咖啡专业人士以及咖啡爱好者的欢迎,比如想要咖啡味道淡一点,可以降低绕圈的频率以及增加水量;想要咖啡味道偏酸甜一点,可以在冲煮的前半段加快绕圈频率,后续***用直线冲煮方式即可。
但要想到达这个“专业级别”,就需要不断增加自己的专业咖啡知识以及勤加的练习,这样才能让注水更加的稳定,为改变咖啡风味提供良好的基础,从而得到一杯自己喜欢的咖啡。
到此,以上就是小编对于土耳其壶攻略装修的问题就介绍到这了,希望介绍关于土耳其壶攻略装修的2点解答对大家有用。
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